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La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan
Livre
Edité par Sang de la terre. Paris - 2022
L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cultiver, détaille ses usages alimentaires et propose une ou plusieurs recettes pour la cuisiner. ©Electre 2022