Médiathèque de Monaco

Un jardin de petits fruits / Gérard Sasias

Des conseils pour appréhender la culture, l'entretien et le choix des arbustes à petits fruits, accompagnés de 25 fiches de cultures détaillées pour choisir les variétés les mieux adaptées en fonction de son espace et de son envir...

Rachel Carson : pour la beauté du monde / Thierry Paquot

Naturaliste, biologiste marine et journaliste scientifique, l'Américaine R. Carson (1907-1964) a publié Le printemps silencieux dans lequel elle dénonce la surconsommation de pesticides et alerte de leurs effets sur les écosystème...

Masanobu Fukuoka : un nouvel éclairage ou L'itinéraire initiatique de l'un de ses apprentis : comprendre la pratique, le travail... / Larry Korn

Livre | Korn, Larry. Auteur | 2022

L'auteur raconte son expérience de plus de 35 ans auprès de Masanobu Fukuoka. Il explique les pratiques agricoles et la philosophie de son maître qui utilisait une méthode d'agriculture naturelle ne nécessitant aucune machine, auc...

Cyberminimalisme : face au tout-numérique, reconquérir du temps, de la liberté et du bien-être / Karine Mauvilly

Livre | Mauvilly, Karine (1978-....). Auteur | 2019

Une critique de la colonisation de l'existence par les terminaux et les médias numériques, vecteurs d'un projet de société inquiétant du point de vue environnemental, social et humain. L'auteure préconise un mode de vie moins conn...

180 °C : des recettes et des hommes. . 28, Agriculture du vivant : la clef des sols

Livre | 28, Agriculture du vivant | 2022

Un dossier mettant à l'honneur les aliments issus de circuits courts et d'une agriculture respectueuse du vivant, des cycles naturels, de la biodiversité et des ressources, à travers des entretiens avec quatre chefs partageant une...

Origine non animale / Claire Vallée

Livre | Vallée, Claire (1980-....). Auteur | 2022

La richesse du monde végétal est infinie«  Choisir de mettre le végétal au cœur de l'assiette, c'est œuvrer pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la bi...

Zéro viande, zéro poisson : 50 recettes végétales et gourmandes / Jean-François Piège

Livre | Piège, Jean-François (1970-....). Auteur | 2022

Cinquante recettes végétariennes reprenant des plats originellement à base de viande et de poisson tels que la bolognaise tomate, le hachis parmentier, le persillé de Bourgogne ou encore la tomate farcie. ©Electre 2022

180 °C : des recettes et des hommes. . 26, Au pays du candi : le sucre : une facture salée ?

Livre | 26, Au pays du candi | 2022

Une enquête sur la place du sucre dans l'alimentation des Français. ©Electre 2022

La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2022

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cu...

L' assiette santé : alimentation, sommeil, sport et bien-être / Thierry Marx, Dr Alexandra Dalu

Livre | Marx, Thierry - Auteur du texte. Auteur | 2022

Une approche holistique de la santé avec des conseils en nutrition, des exercices quotidiens et des recettes équilibrées pour retrouver énergie et bien-être. ©Electre 2022

Fleurs coupées, ma petite ferme florale : slow flower, la méthode Floret farm / Erin Benzakein, Julie Chai

Livre | Benzakein, Erin. Auteur, Chai, Julie. Auteur | 2022

L'auteure partage sa passion des fleurs et propose des conseils pour les cultiver, les récolter et réaliser des bouquets. Après une première partie consacrée à la préparation du terrain et aux variétés, l'ouvrage s'articule autour...

Produire ses graines bio : légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts / Christian Boué

Livre | Boué, Christian. Auteur | 2021

Présentation des principes de sélection, de maintien, de multiplication et de récolte de semences en agriculture biologique pour de nombreuses variétés de légumes, de plantes aromatiques et ornementales ou d'engrais verts. ©Electr...

Les graines du monde : l'Institut Vavilov / Mario Del Curto

Livre | Del Curto, Mario (1955-....). Auteur | 2017

Centre de recherche agronomique dont le siège est à Saint-Pétersbourg, l'Institut Vavilov perpétue l'oeuvre de son fondateur, Nikolaï Vavilov, un scientifique qui avait prévu la disparition de la biodiversité végétale, avant d'êtr...

Collecter ses graines : savoir recueillir ses semences pour maintenir des variétés dans son potager / Fern Marshall Bradley

Livre | Bradley, Fern Marshall. Auteur | 2019

Un guide de permaculture pour apprendre à récolter ses semences afin de devenir autonome dans sa production potagère. La sélection des graines en fonction de la résistance aux maladies, de la saveur ou de l'aspect des produits cul...

J'adopte mes premières poules : le guide pour les accueillir dans mon jardin / Max Albrand

Livre | Albrand, Max (1969-....). Auteur | 2021

Des conseils pour élever des poules dans son jardin accompagnés d'une description des différentes races, de leur alimentation et des maladies qui peuvent les toucher ainsi que de recettes naturelles pour préserver leur santé. ©Ele...

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin

Livre | Darwin, Charles (1809-1882). Auteur | 2021

Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

Ma bible zéro sucre / Dr Pierre Nys

Livre | Nys, Pierre (1954-....). Auteur | 2021

Soixante questions-réponses pour mieux comprendre le rôle du sucre dans l'organisme et ses inconvénients pour la santé. Avec une présentation des 55 aliments zéro sucre et quatre programmes pour arrêter la consommation de cet ingr...

Permaculture : guérir la Terre, nourrir les hommes : la ferme du Bec-Hellouin / Perrine et Charles Hervé-Gruyer

Livre | Hervé-Gruyer, Perrine. Auteur, Hervé-Gruyer, Charles. Auteur | 2017

Une présentation de la ferme du Bec-Hellouin, créée par les auteurs en 2003 dans l'Eure, qui est une référence en matière d'agriculture naturelle. A travers leur ferme, ils montrent la pertinence sociale, économique et écologique ...

L' agroécologie : une éthique de vie : entretien avec Jacques Caplat / Pierre Rabhi

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Caplat, Jacques (1971-....). Auteur | 2018

Le pionnier de l'agroécologie en France et en Afrique rappelle les fondements de cette pratique et aborde la place ainsi que le rôle de l'agriculture au sein des organisations humaines, évoquant notamment la question des OGM. ­Ele...

Le véganisme / Valéry Giroux, Renan Larue

Livre | Giroux, Valéry. Auteur, Larue, Renan (1979-....). Auteur | 2019

Souvent réduit à un régime alimentaire particulier, le véganisme est surtout un mode de vie. Les dernières découvertes en matière de nutrition et en sciences de l'environnement accompagnent la sensibilité des consommateurs vis-à-v...

La singularité du vivant / Miguel Benasayag

De nouveaux démiurges annoncent que les différences entre le vivant et la machine seraient sur le point de s'effacer. L'auteur voit derrière les promesses d'existences libérées de toute limite, de vie augmentée, le projet réaction...

Histoire naturelle du silence / Jérôme Sueur

Des paysages enneigés aux volcans, en passant par les tempêtes marines, les jungles tropicales ou les chants d'amour et de défis des animaux, le biologiste révèle, au gré de ses expériences de terrain, les secrets des sons de la n...

Vortex : faire face à l'anthropocène / Laurent Testot, Nathanaël Wallenhorst

Ce manuel définit ce qu'est l'anthropocène et questionne les moyens de survie de l'humanité. Il envisage divers scénarios pour l'avenir de la planète et propose des solutions sociopolitiques pour en relever le défi, telles que cha...

Construire son hôtel à insectes : biodiversité au jardin / Helga Hofmann

Plusieurs modèles d'hôtels à insectes faciles à construire avec des explications sur le matériel et l'outillage ainsi que des pas à pas en photos. L'auteure apporte des précisions sur la vie et les besoins des insectes solitaires,...

Cueillez... vos encens ! : fabriquez-les grâce aux plantes récoltées autour de chez vous / Nicolas Clemendot, Emilie Cuissard

Les auteurs ont sélectionné 34 espèces de plantes communes réputées pour leurs parfums et leurs bienfaits. Sous la forme de fiches pratiques, ils expliquent comment choisir, récolter et conserver les bonnes essences, confectionner...

Rachel Carson : pour la beauté du monde / Thierry Paquot

Naturaliste, biologiste marine et journaliste scientifique, l'Américaine R. Carson (1907-1964) a publié Le printemps silencieux dans lequel elle dénonce la surconsommation de pesticides et alerte de leurs effets sur les écosystème...

Comment parler baleine : l'incroyable avenir de la communication animale / Tom Mustill

En 2015, le biologiste part en kayak observer les baleines dans la baie de Monterey en Californie. Il est soudainement renversé par une baleine à bosse qui contre toute attente lui laisse la vie sauve. Il cherche à comprendre ce q...

Terre silencieuse : empêcher l'extinction des insectes / Dave Goulson

Livre | GOULSON, DAVE - Auteur du texte | 2023

S'appuyant sur les dernières recherches, le scientifique démontre qu'un monde sans insecte serait invivable pour les humains. Il appelle à se mobiliser contre la sixième extinction grâce à des propositions concrètes à mettre en pl...

Masanobu Fukuoka : un nouvel éclairage ou L'itinéraire initiatique de l'un de ses apprentis : comprendre la pratique, le travail... / Larry Korn

Livre | Korn, Larry. Auteur | 2022

L'auteur raconte son expérience de plus de 35 ans auprès de Masanobu Fukuoka. Il explique les pratiques agricoles et la philosophie de son maître qui utilisait une méthode d'agriculture naturelle ne nécessitant aucune machine, auc...

Le GIEC urgence climat : le rapport incontestable expliqué à tous / Sylvestre Huet

Livre | Huet, Sylvestre (1958-....). Auteur | 2023

Décryptage à visée pédagogique du sixième rapport de synthèse publié par le GIEC afin de comprendre l'impact des bouleversements climatiques comme l'élévation des températures, la hausse du niveau marin, les cyclones, les inondati...

Origine non animale / Claire Vallée

Livre | Vallée, Claire (1980-....). Auteur | 2022

La richesse du monde végétal est infinie«  Choisir de mettre le végétal au cœur de l'assiette, c'est œuvrer pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la bi...

La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2022

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cu...

L' assiette santé : alimentation, sommeil, sport et bien-être / Thierry Marx, Dr Alexandra Dalu

Livre | Marx, Thierry - Auteur du texte. Auteur | 2022

Une approche holistique de la santé avec des conseils en nutrition, des exercices quotidiens et des recettes équilibrées pour retrouver énergie et bien-être. ©Electre 2022

Réensauvager la nature pour sauver la planète / Paul Jepson & Cain Blythe

Livre | Jepson, Paul. Auteur, Blythe, Cain. Auteur | 2022

La technique du réensauvagement consiste à aider la nature à prendre soin d'elle-même et à préserver les écosystèmes en réimplantant des espèces animales ou végétales disparues ou menacées par l'activité de l'homme. Différentes in...

Santé planétaire : soigner le vivant pour soigner notre santé / sous la direction scientifique de Samuel Myers et Howard Frumkin

Livre | BOUVIER, Marianne - Traducteur. Auteur | 2022

Considérant que la survie de l'humanité dépend directement du bon état des systèmes naturels de la Terre (air, eau, biodiversité et climat), les contributeurs proposent des analyses interdisciplinaires des impacts de l'anthropocèn...

Ecrits sur la nature / Sand

Livre | Sand, George (1804-1876). Auteur | 2022

Une sélection de textes de George Sand rédigés à partir du début des années 1870, consacrés à la nature et à la protection des forêts. ©Electre 2023

Intelligence artificielle et environnement : alliance ou nuisance ? : l'IA face aux défis écologiques d'aujourd'hui et de demain / Arnault Pachot, Cél...

Livre | Pachot, Arnault. Auteur, Patissier, Céline. Auteur | 2022

Panorama des solutions offertes par l'intelligence artificielle que les auteurs, responsables d'une agence de développement de solutions IA pour les entreprises, estiment pertinentes pour répondre aux enjeux environnementaux. Ils ...

Eco-anxiété : mieux gérer ses émotions liées au dérèglement climatique / Yvan Marc Juillard

Livre | Juillard, Yvan Marc. Auteur | 2023

En s'appuyant sur des études scientifiques, le psychologue décrit avec humour l'éco-anxiété et propose des conseils pour apprendre à gérer ses émotions face à l'ampleur des crises environnementales et climatiques à venir. Avec des...

Les écoptimistes : remèdes à l'éco-anxiété / Dorothée Moisan

Livre | Moisan, Dorothée | 2023

Pour remédier à l'éco-anxiété, la journaliste est partie à la rencontre d'écologistes inspirants qui rebondissent par l'action, la créativité, le rire, la transmission ou l'engagement. Elle brosse le portrait de ces personnalités ...

Animaux en danger / Tom Jackson

Livre | Jackson, Tom (1972-....). Auteur | 2022

Au XXIe siècle, un million d'espèces animales seraient mises en danger par les conséquences de l'activité humaine comme la pollution, la déforestation et le braconnage. Le zoologue présente les principaux animaux menacés de dispar...

Un jardin de petits fruits / Gérard Sasias

Des conseils pour appréhender la culture, l'entretien et le choix des arbustes à petits fruits, accompagnés de 25 fiches de cultures détaillées pour choisir les variétés les mieux adaptées en fonction de son espace et de son envir...

Masanobu Fukuoka : un nouvel éclairage ou L'itinéraire initiatique de l'un de ses apprentis : comprendre la pratique, le travail... / Larry Korn

Livre | Korn, Larry. Auteur | 2022

L'auteur raconte son expérience de plus de 35 ans auprès de Masanobu Fukuoka. Il explique les pratiques agricoles et la philosophie de son maître qui utilisait une méthode d'agriculture naturelle ne nécessitant aucune machine, auc...

La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2022

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cu...

Pour en finir avec les pesticides : des solutions pour y parvenir / Claude Aubert & François Veillerette

Livre | Aubert, Claude (1953-....) - ingénieur. Auteur, Veillerette, François (1960-....). Auteur | 2022

Après avoir rappelé l'histoire des pesticides, les auteurs montrent les méfaits de l'agriculture industrielle et de la course aux rendements, tant sur la nature que sur l'homme. Ils proposent ensuite des solutions pour en finir av...

Mais d'où viennent les plantes ? / Francis Hallé, Roland Keller

Livre | Hallé, Francis (1938-....). Auteur, Keller, Roland. Auteur | 2019

En considérant le végétal dans son ensemble, cette nouvelle approche botanique revient sur l'origine des plantes et explique par exemple pourquoi les végétaux ont la forme d'arbres ou d'herbes. ©Electre 2019

Bons plants : faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques par semis, greffes et boutures / Jean Venot

Livre | Venot, Jean. Auteur | 2021

De nombreuses techniques illustrées pour pratiquer semis, boutures et greffes afin de produire ses propres plants de légumes et d'aromatiques. Ces procédés permettent de gagner en autonomie et en qualité grâce à la grande variété ...

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin

Livre | Darwin, Charles (1809-1882). Auteur | 2021

Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

Compostage / Philippe Chavanne

Livre | Chavanne, Philippe (1958-....). Auteur | 2020

Des explications sur les bénéfices de cette technique de valorisation des déchets végétaux et présentation des auxiliaires précieux que sont les bactéries, les champignons, les vers et les insectes. Les différentes méthodes sont e...

La biodynamie pour tous / Marion Haas, Stéphane Cozon

Livre | Haas, Marion (1960-....). Auteur, Cozon, Stéphane. Auteur | 2022

Les fermiers partagent leurs trente ans d'expérience de la biodynamie sur leur propriété drômoise pour introduire les consommateurs, les jardiniers et les agriculteurs à cette technique, dans l'objectif qu'ils la mettent eux-mêmes...

Jardiner autrement : la permaculture, conseils et principes de base / Margit Rusch

Livre | Rusch, Margit. Auteur | 2017

Ce guide propose de créer son jardin et de jardiner en suivant les préceptes de la permaculture. Quatre parties composent l'ouvrage : une introduction aux principes de la permaculture, un calendrier des tâches à effectuer, la prés...

Adapter son jardin au changement climatique : état des lieux et solutions / Jérôme Jullien

Livre | Jullien, Jérôme (1967-....). Auteur | 2021

Le changement climatique a un impact sur les plantes cultivées. Au-delà des problèmes liés à la sécheresse, de nouvelles maladies apparaissent, des ravageurs et des plantes invasives d'origine exotique font leur apparition et mena...

Permaculture, la bible pour débuter / Johann Gis

Livre | Gis, Johann. Auteur | 2022

Le formateur en permaculture, auteur du compte Instagram @permacultureaujardin, livre des conseils pour débuter dans cette technique de jardinage : cultiver un sol vivant, gérer les conditions climatiques et environnementales, cré...

Les graines et leurs usages / Nathalie Vidal

Livre | Vidal, Nathalie (1965-....). Auteur | 2019

Au croisement de plusieurs disciplines (ethnologie, ethnographie, archéologie, ethnobotanique), un panorama synthétique des différents usages des graines à travers le monde et les époques, par exemple en agriculture, en art ou en ...

Produire ses graines bio : légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts / Christian Boué

Livre | Boué, Christian. Auteur | 2021

Présentation des principes de sélection, de maintien, de multiplication et de récolte de semences en agriculture biologique pour de nombreuses variétés de légumes, de plantes aromatiques et ornementales ou d'engrais verts. ©Electr...

Le triomphe des graines / Thor Hanson

Livre | Hanson, Thor. Auteur | 2017

Produire & échanger ses graines / Josie Jeffery

Livre | Jeffery, Josie. Auteur | 2013

Des informations et des conseils sur la production, la conservation et l'échange de graine par la constitution de banques de semences.

Semences : un conte graphique en quatre actes / scénario Ann Nocenti

Livre | Nocenti, Ann. Auteur | 2022

Dans un monde dominé par la technologie et les infox, des rebelles à ce système ont trouvé refuge dans la Zone. Journaliste, Astra enquête sur ce territoire et découvre la liaison interdite entre Lola et Race, un extraterrestre do...

Genre : bande dessinée

Les semences : un patrimoine vital en voie de disparition / Pierre Rabhi, Juliette Duquesne

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Duquesne, Juliette (1981-....). Auteur | 2017

Les auteurs entendent alerter sur la disparition des semences végétales, élément fondamental de la biodiversité. ­Electre 2017

Collecter ses graines : savoir recueillir ses semences pour maintenir des variétés dans son potager / Fern Marshall Bradley

Livre | Bradley, Fern Marshall. Auteur | 2019

Un guide de permaculture pour apprendre à récolter ses semences afin de devenir autonome dans sa production potagère. La sélection des graines en fonction de la résistance aux maladies, de la saveur ou de l'aspect des produits cul...

Cultiver des champignons, c'est facile ! : pleurotes, shiitakés & compagnie / Sylvia Hutter

Livre | Hutter, Sylvia. Auteur | 2022

Des conseils pour cultiver des champignons, en extérieur ou en intérieur, avec une description des différentes variétés : pleurotes, shiitakés, coprins chevelus, champignons de Paris, entre autres. ©Electre 2022