Le roi des blini / Elisabeth Barillé

Livre | Barillé, Élisabeth. Auteur | 2005

De son grand-père maternel, né en 1899 à Koursk et contraint très jeune à l'exil, E. Barillé ne conserve qu'une photo devant la datcha familiale. Mais au-delà des souvenirs tangibles, elle a gardé en mémoire des années 1970 les pa...

Genre : romans

Chef / Jon Favreau, réal., scénario

Vidéo | 2015

Carl Casper, Chef cuisinier, préfère démissionner soudainement de son poste plutôt que d’accepter de compromettre son intégrité créative par les décisions du propriétaire de l’établissement. Il doit alors décider de son avenir. Se...

Genre : comédie

Les saveurs du Japon / Shohei Shibata, réal.

Vidéo | Shibata, Shohei. Monteur. Scénariste | 2014

Regroupe deux programmes "Dashi" (2014, 52') : on croirait à tort qu'il s'agit d'un simple bouillon. Pendant des siècles, les grands chefs ont jalousement gardé leurs secrets, allant jusqu'à préparer leur mélange d'arômes pendant ...

Cuisine et dépendances = ; musique de Vladimir Cosma / mise en scène de Philippe Muyl

Vidéo | 1993

Jacques et Martine s'apprêtent à recevoir une ribambelle d'amis à dîner. Tous ne se sont pas revus depuis dix ans et entre temps, certains ont réussi quand d'autres ont eu moins de succès. L'invité d'honneur est l'ex de Martine, d...

Genre : comédie

100 leçons de cuisine de l'École Ritz Escoffier / Ritz-Escoffier Paris

Livre | École Ritz-Escoffier (Paris). Auteur | 2016

Les recettes du bonheur / Lasse Hallström, réal.

Vidéo | Hallström, Lasse (1946-....). Metteur en scène ou réalisateur | 2014

Une famille indienne a quitté sa terre natale pour s'installer dans le village de Saint-Antonin-Noble-Val, dans le sud de la France. Hassan Kadam a toujours eu le flair pour la nourriture et, en compagnie de son père et de ses pro...

Genre : comédie

Cuisine : leçons en pas à pas / Guillaume Gomez

Livre | Gomez, Guillaume. Auteur | 2017

Des leçons de cuisine en pas à pas, ainsi que des techniques pour réaliser les recettes du chef des cuisines du palais de l'Elysée. ­Electre 2017

Soleil vert = Soylent green / mise en scène de Richard Fleischer

Vidéo | 1973

New York en 2022. Un brouillard a envahi la surface du globe, tuant la végétation et la plupart des espèces animales. D'un côté, les nantis qui peuvent avoir accès à la nourriture rare et très chère. De l'autre, les affamés nourri...

Genre : fantastique/horreur/SF

Végétarien facile et quotidien / Jean Montagard

Livre | Montagard, Jean (1946-....). Auteur, Solodilow, Magali. Auteur | 2018

80 recettes testées et approuvées par une diététicienne, à base de légumes, de céréales et de légumineuses, inspirées de la cuisine de terroir et des cuisines du monde, ainsi que des desserts : lasagnes au potiron, chili con seita...

Une affaire de goût / mise en scène de Bernard Rapp

Vidéo | 1999

Frédéric Delamont, industriel au sommet de sa réussite, raffiné, original et phobique, rencontre dans un restaurant un jeune serveur intérimaire, Nicolas Rivière. Quelques jours plus tard, ce dernier est reçu par Delamont qui lui ...

Genre : policier/thriller/espionnage

Nouvelle cuisine = Gaau ji / mise en scène de Fruit Chan

Vidéo | 2004

Genre : fantastique/horreur/SF

3 extrêmes = Saam gaang yi / Fruit Chan, Park Chan-wook, Takashi Miike, réal.

Vidéo | 2004

3 extremes regroupe trois films fantastiques asiatiques : Dans Nouvelle cuisine de Fruit Chan, Madame Ching Lee, une ancienne star de Hong Kong approchant la quarantaine, goûte aux raviolis cuits à la vapeur de Mei, une ancienne e...

Genre : fantastique/horreur/SF

L'odeur de la papaye verte. ; [suivi de] Cyclo / mise en scène de Tran Anh Hung

Vidéo | Hüng, Trän Anh,. Monteur | 1993

L'histoire d'un jeune coursier qui vit dans la banlieue pauvre d'Ho Chi Minh-Ville au Vietnam avec son grand-pere et ses deux soeurs.Cyclo. Hung.

Genre : drame

Un homme dans sa cuisine / Julian Barnes

Livre | Barnes, Julian (1946-....). Auteur | 2007

J. Barnes raconte son attirance pour la gastronomie qui remonte à l'époque où sa mère lui interdisait l'accès à la cuisine estimant qu'il s'agissait d'un lieu réservé aux femmes. Il raconte son parcours, de ses premières tentative...