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Sushi : une histoire illustrée à dévorer ! / David Sobon
Livre
Edité par Helvetiq. Lausanne (Suisse) - 2026
Un documentaire illustré pour tout savoir sur le sushi et découvrir son histoire : comment étaient et sont préparés les sushis, l'importance de la fermentation, l'apparition du vinaigre de riz, comment ils ont voyagé à travers le Japon et dans le monde, entre autres.
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