Les plantes sont fascinantes !

Livre | Favery, Armelle. Autre, Oiknine, Véronique. Autre, Khoury, Sarah. Autre | 2022

Famille presque zéro déchet : ze guide / Jérémie Pichon, Bénédicte Moret

Un guide pour réduire ses déchets au quotidien, avec des conseils pratiques pour faire son compost, un pique-nique sans plastique, un liquide vaisselle sans chimie polluante ou encore sa propre crème hydratante et mousse à raser, ...

Produire ses plants / Jean-Martin Fortier

Livre | Fortier, Jean-Martin (1978-....). Auteur | 2024

Des outils et des techniques pour améliorer la production de ses plants : choisir ses semences, produire ses graines, réussir sa culture, entre autres. ©Electre 2024

S'unir pour une ville vivante / Aurélie Sécheret

Livre | Sécheret, Aurélie. Auteur | 2024

Une présentation des projets mis en place par dix associations pour aménager des territoires urbains solidaires, écologiques et respectueux de l'environnement, agrémentée de portraits, de témoignages ainsi que de chiffres clés. ©E...

Cultivez vos agrumes : en pleine terre ou en pot : oranger, pamplemoussier, citronnier, clémentinier, mandarinier... 30 variétés résistantes au froid ...

Livre | Schall, Serge (1958-....). Auteur, Quissac, Miriam. Auteur | 2024

Un guide pratique pour cultiver des agrumes partout en France, hormis en montagne. Les auteurs livrent des conseils pour identifier la zone climatique et les espèces qui peuvent y pousser, choisir la variété adaptée et découvrir s...

Dictionnaire d'agroécologie / coordination Véronique Batifol, Nathalie Couix, Simon Giuliano, Marie-Benoît Magrini

Livre | 2024

Destiné à tous, un dictionnaire pour comprendre les termes liés à l'agroécologie : projet alimentaire territorial, permaculture, résilience, sobriété, légumineuse, entre autres. Les contributeurs proposent des solutions concrètes ...

101 questions sur le végétarisme, végétalisme, véganisme / Dom Compare

Livre | Compare, Dominique (1956-....). Auteur | 2023

101 questions et idées reçues pour explorer les notions de végétarisme, végétalisme et véganisme. Outre l'aspect moral et la question du respect des animaux, l'auteur montre que ces modes de vie offrent des solutions à certains pr...

Petits gestes et grandes actions : 17 artistes de bande dessinée s'expriment sur l'avenir de notre planète / Roxanne Bee, Emy Bill, Léa Castor et al.

Livre | 2024

Une bande dessinée collective pour sensibiliser à la protection de l'environnement. Les auteurs imaginent un monde différent, sans jugement ni moralisation, où les animaux auraient le droit de vote, où l'écologie serait une matièr...

Genre : bandes dessinées

Le dessous des plantes : richesse et démesure au coeur de l'économie mondiale / Florence Thinard

Livre | Thinard, Florence (1962-....). Auteur | 2024

La journaliste présente les effets de la mondialisation sur la production et la commercialisation de végétaux emblématiques : café, blé, palme, coton, fleurs, tabac, etc. ©Electre 2024

Sauvons la biodiversité ! : comprendre pour mieux agir / Catherine Levesque-Lecointre

Livre | Levesque, Catherine (1972-....). Auteur | 2021

L'auteure propose un panorama clair et accessible des enjeux de la biodiversité en France. Elle aborde l'impact de l'alimentation, des achats et des usages du numérique sur la biodiversité, les liens entre biodiversité et climat, ...

Peut-on encore manger des bananes ? : l'empreinte carbone de tout : on a tous un rôle à jouer / Mike Berners-Lee

Livre | Berners-Lee, Mike (1964-....). Auteur | 2024

Pionnier de la quantification carbone, l'auteur présente les bons gestes à adopter au quotidien afin de réduire efficacement son empreinte carbone, tordant le cou à de nombreuses idées reçues en matière d'alimentation, de transpor...

Poisson cru (ou presque !) : tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... et autres poissons marinés et fumés : 60 recettes vertueuses issues de la pêche d...

Livre | Solomon, Carrie. Auteur | 2021

Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens, poisson cru à la tahitienne, carpaccio piémontais, tostada m...

De la plante à la graine : faire ses semences et multiplier ses plantes : agir pour la biodiversité en préservant les variétés / Sigrid Drage

Livre | Drage, Sigrid. Auteur | 2024

Un guide pratique pour gagner en diversité végétale dans son jardin en produisant ses graines et en multipliant ses plantes. L'auteure incite à préserver les espaces durables et fournit les clés pour créer son propre écosystème co...

2041, l'odyssée paysanne pour la santé de l'homme et de la planète / Jean-Marie Séronie

Livre | Séronie, Jean-Marie. Auteur | 2022

Propose des idées pour améliorer l'exploitation agricole dans les prochaines décennies, en partant des questions de transition agroécologique et d'utilisation des outils connectés. ©Electre 2022

L' agroécologie / Philippe Mauguin, Thierry Caquet, Christian Huyghe

Livre | Mauguin, Philippe. Auteur, Caquet, Thierry (1963-....). Auteur, Huyghe, Christian (1960-....). Auteur | 2024

Une introduction à l'agroécologie, présentant ses origines et ses enjeux environnementaux, éthiques, sociaux et économiques. ©Electre 2024

Vivre en écolieux : le monde de demain se construit aujourd'hui / Cristo Corbeau, Romane Rostoll

Livre | Corbeau, Cristo. Auteur, Rostoll, Romane. Auteur | 2022

Un tour de France à la découverte de onze nouveaux lieux de vie reposant sur des valeurs écologiques, démocratiques et sociales, de la Bretagne aux Cévennes, en passant par les Pyrénées. Ces écovillages, écohameaux et tiers-lieux ...

Comment rester écolo sans finir dépressif / Laure Noualhat

Livre | Noualhat, Laure. Auteur | 2021

La journaliste environnementale définit les origines et les symptômes de l'éco-anxiété. Elle aborde ensuite les méthodes, les astuces et les expériences éprouvées par les spécialistes des neurosciences qui ont étudié ce phénomène ...

Je mange pour le futur : petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable / Manon Dugré & Aurélie Zunino

Livre | Dugré, Manon. Auteur, Zunino, Aurélie. Auteur, Hoguet, Benjamin. Auteur | 2023

A travers les pérégrinations de Sasha, jeune femme de 26 ans, cet ouvrage accompagne le lecteur dans l'adoption d'une alimentation durable. Il invite à remettre en question ses habitudes alimentaires afin de limiter son impact et ...

AgriculTerre : refonder l'agriculture au service de tous / Jacques Tassin

Livre | Tassin, Jacques (1960-....). Auteur | 2024

Une réflexion sur l'agriculture et sur les moyens de la réinventer au service de la nature et du vivant, loin du techno-solutionnisme galopant. L'auteur préconise d'associer les agriculteurs à cette démarche et de développer une p...

Qui va nous nourrir ? : au coeur de l'urgence écologique, le renouveau paysan / Amélie Poinssot

Livre | Poinssot, Amélie. Auteur | 2024

Une enquête sur le modèle agricole et alimentaire français menée à partir de rencontres avec de nouveaux acteurs français de la filière paysanne, des reconvertis sensibles aux questions écologiques. L'auteure examine la politique ...

La biodiversité : état des lieux du vivant : quelles évolutions de la vie sur Terre ? / un cours de Luc Abbadie, Denis Couvet, Dominique Bourg

A partir des aspects historiques et de connaissances en matière de biodiversité aujourd’hui, les auteurs font un état des lieux de l’évolution prévisible, dans les prochaines décennies, du vivant sur Terre et pointent l’inadéquati...

Notre héritage sauvage : comment nos instincts nous dirigent et ce que cela signifie pour notre avenir / Peter Wohlleben

Essai dans lequel l'ingénieur forestier interroge la nature humaine afin de déterminer comment l'instinct des hommes peut sauver la planète. A l'aide de comparaisons avec le monde animal et végétal, il démontre que l'être humain n...

Cohabitons ! : pour une nouvelle urbanité terrestre / Michel Lussault

Réflexion autour de modes d'urbanisation et de cohabitation soutenables avec la nature, en réponse à la crise d'habitabilité contemporaine. A travers la notion de géo-care, l'auteur plaide pour une considération des liens entre le...

Banzeiro Okoto : Amazonie, le centre du monde / un récit d'Eliane Brum

Une évocation, à la fois intime, poétique et politique, de la lutte contre la destruction de l'environnement et du rôle central joué par l'Amazonie. ©Electre 2024

La Fresque du climat : comprendre les enjeux climatiques pour agir / Julie Nicolas, Julien Jean-Pierre, Cédric Ringenbach

Créée en 2015, la Fresque du climat est un outil permettant de comprendre les rapports du GIEC à l'aide d'explications visuelles. Ce guide présente des pistes de réflexion sur la manière de conjuguer le marketing en entreprise et ...

(Re)penser les villes / sous la coordination de Loïc Vadelorge

Travaux résultant de quinze années de recherches du laboratoire Futurs urbains, dans lesquels des historiens, géographes et sociologues interrogent la façon d'habiter les villes et éclairent 25 notions centrales dans les enjeux ur...

Famille presque zéro déchet : ze guide / Jérémie Pichon, Bénédicte Moret

Un guide pour réduire ses déchets au quotidien, avec des conseils pratiques pour faire son compost, un pique-nique sans plastique, un liquide vaisselle sans chimie polluante ou encore sa propre crème hydratante et mousse à raser, ...

L' odyssée des déchets : du big bang à nos jours / Christian Duquennoi

Une approche scientifique des déchets, présentant leur histoire, de ceux produits par les étoiles à ceux de la civilisation contemporaine, ainsi que les potentiels et les dangers qu'ils recèlent. ©Electre 2024

Récup' : rien ne se perd, tout se transforme ! : salon, chambre, cuisine, vêtements, jardin / 54 projets by Marie-Claire idées

54 idées pour recycler des objets du quotidien afin d'embellir sa maison à l'aide de bouts de tissu oubliés, d'assiettes ébréchées ou de meubles délaissés. ©Electre 2024

Comment bifurquer : les principes de la planification écologique / Cédric Durand, Razmig Keucheyan

Un retour sur l'histoire de la notion de planification écologique au XXe siècle, des débats entre les adeptes du signal prix et ceux du calcul en nature. Grâce aux outils numériques disponibles, les auteurs proposent un programme ...

Pourquoi l'écologie perd toujours / Clément Sénéchal

S'attelant à comprendre les causes de l'échec de l'écologie politique, l'auteur montre que, structurellement, elle s'est constituée comme une cause des élites, un objet de lutte pour privilégiés, la réduisant à une mise en scène é...

No more plastic : comment le plastique ruine notre santé / Rosalie Mann

Livre | Mann, Rosalie. Auteur | 2024

Alertant sur le danger que représente le plastique pour la santé, la présidente et fondatrice de la No More Plastic Foundation témoigne de l'impact de la pollution plastique et de sa toxicité même en cas de recyclage. Elle révèle ...

Planète Aqua : repenser notre demeure commune dans l'univers / Jeremy Rifkin

Livre | Rifkin, Jeremy (1945-....). Auteur | 2024

Rebaptisant la Terre la planète Aqua, l'auteur met en lumière les conséquences du dérèglement climatique, entre inondations, sécheresses, canicules, incendies, ouragans ou encore typhons de plus en plus fréquents et puissants. Il ...

L' écologie peut-elle être populaire ? : banlieues, gilets jaunes et transition / Erwan Ruty

Livre | Ruty, Erwan (1971-....). Auteur | 2024

Alors que les combats pour la préservation de l'environnement semblent exclure les classes sociales les plus modestes, l'auteur souligne la nécessité d'élaborer une écologie sociale de proximité en lien avec un nouveau système pro...

S'unir pour une ville vivante / Aurélie Sécheret

Livre | Sécheret, Aurélie. Auteur | 2024

Une présentation des projets mis en place par dix associations pour aménager des territoires urbains solidaires, écologiques et respectueux de l'environnement, agrémentée de portraits, de témoignages ainsi que de chiffres clés. ©E...

Ecologie locale et solidaire ou Comment s'en sortir dans un monde qui part en cacahuète / Marina et Miko Kontente

Livre | Kontente, Marina. Auteur, Kontente, Miko (1979-....). Auteur | 2024

Essai dans lequel les auteurs illustrent les solutions locales et collectives qui permettent de s'adapter aux difficultés sociales et financières tout en cheminant vers un avenir désirable. Ils invitent notamment à reproduire les ...

L' Etat de nature / Xavier Ricard Lanata

Livre | Ricard Lanata, Xavier (1973-2021). Auteur | 2024

Etudiant la notion et l'utilité de l'Etat, l'auteur explore ses relations à la nature et au droit naturel, pour promouvoir l'avènement d'un Etat écologique. Il propose ainsi une abolition du système capitaliste actuel pour se tour...

Vers l'écologie de guerre : une histoire environnementale de la paix / Pierre Charbonnier

Livre | Charbonnier, Pierre (1983-....). Auteur | 2024

A partir de l'hypothèse selon laquelle la paix est aussi dangereuse pour la nature que la guerre, l'auteur remonte jusqu'au XVIIIe siècle pour explorer les liens entre guerre, paix, économie, géopolitique et nature. Il montre qu'a...

L' homme-animal : saurons-nous nous adapter à la nature ? / Markus Gabriel

Livre | Gabriel, Markus (1980-....). Auteur | 2024

L'être humain appartient au règne animal, pourtant il mène son environnement vers la destruction. L'auteur explique comment et pourquoi l'humain doit retrouver sa place au sein de la nature, non pas en revenant à l'état animal, ma...

Dictionnaire d'agroécologie / coordination Véronique Batifol, Nathalie Couix, Simon Giuliano, Marie-Benoît Magrini

Livre | 2024

Destiné à tous, un dictionnaire pour comprendre les termes liés à l'agroécologie : projet alimentaire territorial, permaculture, résilience, sobriété, légumineuse, entre autres. Les contributeurs proposent des solutions concrètes ...

Produire ses plants / Jean-Martin Fortier

Livre | Fortier, Jean-Martin (1978-....). Auteur | 2024

Des outils et des techniques pour améliorer la production de ses plants : choisir ses semences, produire ses graines, réussir sa culture, entre autres. ©Electre 2024

Faire ses graines potagères : gagner en autonomie & préserver les variétés / Luc Devaux

Livre | Devaux, Luc. Auteur | 2024

Un guide pour produire ses graines potagères soi-même, en sélectionnant les variétés adaptées à son jardin et en apprenant à cultiver, récolter, trier, sécher et conserver les semis de ses futurs légumes. ©Electre 2024

Récolter et semer ses graines potagères / Ferme de Sainte-Marthe, Julie Soucail

Livre | Soucail, Julie. Auteur, Ferme de Sainte-Marthe. Auteur | 2021

Des conseils pour apprendre à récolter, conserver et semer des graines potagères. ©Electre 2022

Collecter ses graines : savoir recueillir ses semences pour maintenir des variétés dans son potager / Fern Marshall Bradley

Livre | Bradley, Fern Marshall. Auteur | 2019

Un guide de permaculture pour apprendre à récolter ses semences afin de devenir autonome dans sa production potagère. La sélection des graines en fonction de la résistance aux maladies, de la saveur ou de l'aspect des produits cul...

Origine non animale / Claire Vallée

Livre | Vallée, Claire (1980-....). Auteur | 2022

La richesse du monde végétal est infinie«  Choisir de mettre le végétal au cœur de l'assiette, c'est œuvrer pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la bi...

Répertoire des saveurs : saveurs végétariennes, associations, recettes et astuces / Niki Segnit

Livre | Segnit, Niki. Auteur | 2023

19 thèmes principaux, allant des légumineuses aux fruits secs en passant par les crucifères, réunissent des centaines de saveurs comme le miso, la vanille, la pomme ou encore la chicorée. Avec des recettes végétarienne et des idée...

80 recettes de bouddha bol : légumes, graines, protéines / recettes de Thomas Clouet

Livre | Clouet, Thomas (1971-....). Auteur, Cohen, Jean-Michel (1958-....). Auteur | 2023

Après Bouddha bol : légumes, graines, protéines : l'équilibre est dans le bol !, 80 nouvelles recettes sucrées et salées, des plats tout-en-un réunissant protéines, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, consistants et bon...

Aquafaba / Laura VeganPower & Sébastien Kardinal

Livre | Veganpower, Laura (1981-....). Auteur, Kardinal, Sébastien (1972-....). Auteur | 2017

25 recettes employant le jus de cuisson de légumineuses comme les haricots ou les pois chiches pour remplacer les oeufs dans diverses recettes comme les îles flottantes, la mousse au chocolat, les macarons ou la tarte au citron me...

Végétarien facile et quotidien / Jean Montagard

Livre | Montagard, Jean (1946-....). Auteur, Solodilow, Magali. Auteur | 2018

80 recettes testées et approuvées par une diététicienne, à base de légumes, de céréales et de légumineuses, inspirées de la cuisine de terroir et des cuisines du monde, ainsi que des desserts : lasagnes au potiron, chili con seita...

Bouddha bol : légumes, graines, protéines : l'équilibre est dans le bol ! / docteur Jean-Michel Cohen, recettes de Thomas Clouet

Livre | Cohen, Jean-Michel (1958-....). Auteur, Clouet, Thomas (1971-....). Auteur | 2020

Des recettes sucrées et salées, des plats tout-en-un réunissant protéines, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, consistants et bons pour la santé. Avec vingt recettes sucrées inédites de petits-déjeuners, encas ou desser...

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen : cuisine facile pour protéger sa santé / Marie Chioca

Livre | Chioca, Marie. Auteur, Lorgeril, Michel de (1950-....). Auteur, Salen, Patricia. Auteur | 2018

Cent recettes pour appliquer les principes du régime méditerranéen, comme consommer plus de légumes, de légumineuses et de céréales non raffinées. ©Electre 2019

Galettes veggie : 30 recettes végétariennes pour un repas plus léger / Eva Harlé

Livre | Harlé, Éva. Auteur | 2024

Trente recettes de galettes végétariennes à base de légumes, de céréales et de légumineuses, des nuggets de pois chiches aux galettes de lentilles corail aux courgettes, en passant par les gaufres à la pomme de terre, les boulette...

Pois chiches, lentilles & Cie : 50 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi / Delphine Lebrun

Livre | Lebrun, Delphine. Auteur | 2024

Cinquante recettes rapides à réaliser à partir de légumineuses en conserve : lasagnes aux lentilles, salade de pois chiches, quesadillas au thon, cheddar et haricots rouges, etc. ©Electre 2024

Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes, techniques, 110 recettes / Régis Marcon

Livre | Marcon, Régis (1956-....). Auteur | 2018

Plus de cent recettes à bases de légumineuses et de céréales, pour chaque repas de la journée. Chaque variété est présentée avec ses bienfaits et ses produits dérivés. ­Electre 2018