Médiathèque de Monaco

Un homme dans sa cuisine / Julian Barnes

Livre | Barnes, Julian (1946-....). Auteur | 2007

J. Barnes raconte son attirance pour la gastronomie qui remonte à l'époque où sa mère lui interdisait l'accès à la cuisine estimant qu'il s'agissait d'un lieu réservé aux femmes. Il raconte son parcours, de ses premières tentative...

Mets et merveilles / Maryse Condé

Livre | Condé, Maryse (1937-....). Auteur | 2015

La vie de l'auteure à travers le prisme de la cuisine : celle de son enfance, la cuisine du monde lors de ses voyages, les moments simples du quotidien, etc.

Souvenirs culinaires d'une enfance heureuse / Alice Danchokh

Livre | Danšoh, Alisa. Auteur | 2018

Joyeux et attachants, ces Souvenirs culinaires d'une enfance heureuse évoquent avec tendresse et poésie la vie quotidienne d'un pays qui n'existe plus.En se remémorant son enfance soviétique, Alice Danchokh brosse avec grâce et do...

L' école des saveurs / Erica Bauermeister

Livre | Bauermeister, Erica. Auteur | 2010

On ne meurt pas la bouche pleine : roman / Odile Bouhier, Thierry Marx

Livre | Bouhier, Odile,. Auteur | 2017

Deux hommes empoisonnés à Tokyo, un riche Japonais empoisonné à Paris. Le commandant Simméo reconnaît dans l'usage de la science moléculaire un lien avec les yakuzas. La police criminelle parisienne doit collaborer avec leurs homo...

La légende des repas : chronique / George Haldas

Livre | Haldas, Georges (1917-2010). Auteur | 2008

La soupe de Kafka : une histoire complète de la littérature mondiale en 19 recettes / Mark Crick

Livre | Crick, Mark (1962-....). Auteur | 2017

Si vous alliez dîner chez Gustave Flaubert, Virginia Woolf, Gabriel García Márquez, ou Raymond Chandler, que vous offriraient-ils à manger ? Mark Crick répond à la question en nous donnant à lire une série de savoureux pastiches d...

La singulière tristesse du gâteau au citron / Aimee Bender

Livre | Bender, Aimee. Auteur | 2013

Le jour de ses neuf ans, Rose Edelstein découvre en goûtant son gâteau d'anniversaire qu'elle est capable de ressentir les émotions de sa mère lorsqu'elle l'a confectionné. Ce bouleversement va entraîner la petite fille dans une e...

Les liaisons culinaires / Andréas Staïkos

Livre | Stáikos, Andréas (1944-....). Auteur | 2007

En dix-sept menus et autant de rendez-vous, A. Staïkos campe une intrigue intimiste, légère, théâtrale, drôle et digeste, qui développe ses thèmes de prédilection : l'importance du jeu et de la mise en scène, la supériorité du fau...

La seiche / Maryline Desbiolles

Livre | Desbiolles, Maryline (1959-....). Auteur | 1998

La cuisine et la littérature sont deux arts qui ne souffrent ni diversion ni échappatoire : il faut se tenir intensément à ce qu'on fait. Mais que se passe-t-il quand on conjugue les deux, se pliant aux contraintes de l'une, par e...

Les tribulations d'une cuisinière anglaise / Margaret Powell

Livre | Powell, Margaret (1907-1984). Auteur | 2013

M. Powell (1907-1984) raconte son expérience dans les cuisines des familles aristocratiques londoniennes. D'abord fille de cuisine puis cuisinière, elle n'hésite pas à tenir tête à ses patrons pour améliorer ses conditions de trav...

Le festin de Babette : et autres contes / Karen Blixen

Livre | Blixen, Karen (1885-1962). Auteur | 2008

Cinq contes publiés en recueil du vivant de l'auteure sont réunis dans cette édition. ­Electre 2018Le plongeur ;. Tempêtes ;. L'éternelle histoire ;. L'anneau.

Le restaurant de l'amour retrouvé : roman / Ogawa Ito

Livre | Ogawa, Ito (1973-....). Auteur | 2013

Un chemin de tables / Maylis de Kerangal

Livre | Kerangal, Maylis de (1967-....). Auteur | 2016

Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoir...

Un dangereux plaisir / François Vallejo

Livre | Vallejo, François (1960-....). Auteur | 2016

En dépit de la nourriture infâme que ses parents lui imposent et qu'il rejette, Elie Elian s'attarde à l'arrière du restaurant qui vient d'ouvrir dans leur quartier. Les gestes qu'il observe et les effluves qu'il inhale sont une r...

Chocolat amer : roman-feuilleton où l'on trouvera des recettes, des histoires d'amour et des remèdes de bonne femme / Laura Esquivel

Livre | Esquivel, Laura (1950-....). Auteur | 2009

L'histoire de la passion impossible entre Tita et Pedro se déroule pendant la révolution mexicaine, dans un ranch où s'affrontent deux univers : la bourgeoisie traditionnelle et conformiste et une nouvelle génération éprise de lib...

À vif ! / John Wells, réal.

Vidéo | 2015

Chef / Jon Fabreau, réal., scénario

Vidéo | 2015

Les saveurs du Japon / Shohei Shibata, réal.

Vidéo | Shibata, Shohei. Monteur. Scénariste | 2014

Regroupe deux programmes "Dashi" (2014, 52') : on croirait à tort qu'il s'agit d'un simple bouillon. Pendant des siècles, les grands chefs ont jalousement gardé leurs secrets, allant jusqu'à préparer leur mélange d'arômes pendant ...

Cuisine et dépendances = ; musique de Vladimir Cosma / mise en scène de Philippe Muyl

Vidéo | 1993

100 leçons de cuisine de l'École Ritz Escoffier / Ritz-Escoffier Paris

Livre | École Ritz-Escoffier (Paris). Auteur | 2016

Extracteur de jus : confiture, gelée & beurre de fruits / Estérelle Payany

Livre | Payany, Estérelle (1975-....). Auteur | 2017

L'auteure propose des recettes de confitures moins sucrées ou sucrées différemment avec des gélifiants végétaux, des préparations de base à faire avec ou sans extracteur et 25 déclinaisons. Des confitures du jardin ou du monde, de...

Les recettes du bonheur / Lasse Hallström, réal.

Vidéo | Hallström, Lasse (1946-....). Metteur en scène ou réalisateur | 2014

Cuisine : leçons en pas à pas / Guillaume Gomez

Livre | Gomez, Guillaume. Auteur | 2017

Des leçons de cuisine en pas à pas, ainsi que des techniques pour réaliser les recettes du chef des cuisines du palais de l'Elysée. ­Electre 2017

Les merveilles du miel : fabrication, fiches de dégustation, recettes / reportage Camille Labro

Livre | Labro, Camille (1971?-....). Auteur | 2017

Pour mieux connaître et apprécier le miel, cet ouvrage renseigne sur sa fabrication, sa dégustation, les différents types de miel et leurs saveurs. Avec des conseils pour le choisir et cinquante recettes pour le cuisiner. ­Electre...

Soleil vert = Soylent green / mise en scène de Richard Fleischer

Vidéo | 1973

Végétarien facile et quotidien / Jean Montagard

Livre | Montagard, Jean (1946-....). Auteur | 2018

80 recettes testées et approuvées par une diététicienne, à base de légumes, de céréales et de légumineuses, inspirées de la cuisine de terroir et des cuisines du monde, ainsi que des desserts : lasagnes au potiron, chili con seita...

Une affaire de goût / mise en scène de Bernard Rapp

Vidéo | 1999

Nouvelle cuisine = Gaau ji / mise en scène de Fruit Chan

Vidéo | 2004

3 extrêmes = Saam gaang yi / Fruit Chan, Park Chan-wook, Takashi Miike, réal.

Vidéo | 2004

Nouvelle cuisine =. Chan. Coupez =. Park. La boîte =. Miike.

L' odeur de la papaye verte. ; [suivi de] Cyclo / mise en scène de Tran Anh Hung

Vidéo | Hüng, Trän Anh,. Monteur | 1993

Cyclo. Hung.

Un homme dans sa cuisine / Julian Barnes

Livre | Barnes, Julian (1946-....). Auteur | 2007

J. Barnes raconte son attirance pour la gastronomie qui remonte à l'époque où sa mère lui interdisait l'accès à la cuisine estimant qu'il s'agissait d'un lieu réservé aux femmes. Il raconte son parcours, de ses premières tentative...

The van / mise en scène de Stephen Frears

Vidéo | 1996

Merci pour le chocolat / mise en scène de Claude Chabrol

Vidéo | Chabrol, Claude (1930-2010). Monteur | 2000