Chef / Jon Favreau, réal., scénario

Vidéo | 2015

Genre : comédie

Les saveurs du Japon / Shohei Shibata, réal.

Vidéo | Shibata, Shohei. Monteur. Scénariste | 2014

Regroupe deux programmes "Dashi" (2014, 52') : on croirait à tort qu'il s'agit d'un simple bouillon. Pendant des siècles, les grands chefs ont jalousement gardé leurs secrets, allant jusqu'à préparer leur mélange d'arômes pendant ...

Cuisine et dépendances = ; musique de Vladimir Cosma / mise en scène de Philippe Muyl

Vidéo | 1993

Genre : comédie

100 leçons de cuisine de l'École Ritz Escoffier / Ritz-Escoffier Paris

Livre | École Ritz-Escoffier (Paris). Auteur | 2016

Les recettes du bonheur / Lasse Hallström, réal.

Vidéo | Hallström, Lasse (1946-....). Metteur en scène ou réalisateur | 2014

Genre : comédie

Cuisine : leçons en pas à pas / Guillaume Gomez

Livre | Gomez, Guillaume. Auteur | 2017

Des leçons de cuisine en pas à pas, ainsi que des techniques pour réaliser les recettes du chef des cuisines du palais de l'Elysée. ­Electre 2017

Soleil vert = Soylent green / mise en scène de Richard Fleischer

Vidéo | 1973

Genre : fantastique/horreur/SF

Végétarien facile et quotidien / Jean Montagard

Livre | Montagard, Jean (1946-....). Auteur, Solodilow, Magali. Auteur | 2018

80 recettes testées et approuvées par une diététicienne, à base de légumes, de céréales et de légumineuses, inspirées de la cuisine de terroir et des cuisines du monde, ainsi que des desserts : lasagnes au potiron, chili con seita...

Une affaire de goût / mise en scène de Bernard Rapp

Vidéo | 1999

Genre : policier/thriller/espionnage

Nouvelle cuisine = Gaau ji / mise en scène de Fruit Chan

Vidéo | 2004

Genre : fantastique/horreur/SF

3 extrêmes = Saam gaang yi / Fruit Chan, Park Chan-wook, Takashi Miike, réal.

Vidéo | 2004

3 extremes regroupe trois films fantastiques asiatiques : Dans Nouvelle cuisine de Fruit Chan, Madame Ching Lee, une ancienne star de Hong Kong approchant la quarantaine, goûte aux raviolis cuits à la vapeur de Mei, une ancienne e...

Genre : fantastique/horreur/SF

L' odeur de la papaye verte. ; [suivi de] Cyclo / mise en scène de Tran Anh Hung

Vidéo | Hüng, Trän Anh,. Monteur | 1993

Cyclo. Hung.

Genre : drame

Un homme dans sa cuisine / Julian Barnes

Livre | Barnes, Julian (1946-....). Auteur | 2007

J. Barnes raconte son attirance pour la gastronomie qui remonte à l'époque où sa mère lui interdisait l'accès à la cuisine estimant qu'il s'agissait d'un lieu réservé aux femmes. Il raconte son parcours, de ses premières tentative...

The van / mise en scène de Stephen Frears

Vidéo | 1996

Novembre 1989. Bimbo Reeves, ouvrier boulanger, vient d'etre licencié. Comme chaque soir, il rejoint ses copains au pub de Barrytown, dans la banlieue nord de Dublin et, contrairement à eux, chomeurs de longue durée, se met immédi...

Genre : comédie

Merci pour le chocolat / mise en scène de Claude Chabrol

Vidéo | Chabrol, Claude (1930-2010). Monteur | 2000

André Polonski, pianiste virtuose, et Mika Muller, PDG des chocolats Muller, se sont mariés à Lausanne. Auparavant, André a épousé Lisbeth dont il a eu un fils, Guillaume. Le jour de ses six ans, alors qu'ils étaient de passage en...

Genre : drame

Couteau et piment vert. 2 / Yuki Isoya

Genre : bande dessinée

Junk food : les dessous d'une addiction / scénario Arthur Croque

Livre | Gleason, Émilie (1992-....). Auteur, Croque, Arthur. Auteur | 2023

Encouragée par sa marraine Bambi, Zazou, jeune anorexique de 24 ans, participe à une réunion du groupe de parole des food addicts. En écoutant le vécu des personnes autour d'elle, la jeune femme comprend les nombreux dangers de la...

Genre : bande dessinée

Sacrés chefs ! : voyage fabuleux au coeur des plus grandes cuisines françaises / scénario Emmanuelle Delacomptée, Christian Regouby

Livre | Briant, Fanny. Auteur | 2021

Guillaume voudrait être journaliste. Critique culinaire à la retraite, son grand-père lui propose de faire un stage dans son ancien magazine pour réaliser un documentaire sur les grands chefs. Sceptique, novice en la matière, le j...

Genre : bande dessinée

A boire et à manger avec Sonia Ezgulian / Guillaume Long

Livre | Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur, Long, Guillaume (1977-....). Auteur | 2017

Une dizaine de portraits issus des rencontres faites par la chef, disant la transmission culinaire, de la grand-mère arménienne au célèbre chef new-yorkais, en passant par les copains napolitains. ­Electre 2017

Genre : bande dessinée

Liber Pater : le goût du vin retrouvé / scénario Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 2019

En 2005, Loïc et Alona Pasquet, des amateurs de vins, s'installent à Landiras dans le Bordelais et mettent en oeuvre les techniques viticoles datant d'avant l'épidémie de phylloxera de 1852. L'année suivante sort un premier millés...

Genre : bande dessinée

Petits meurtres à l'étouffée / scénario Raven

Livre | Raven (1964-....). Auteur | 2017

La journaliste Laure Grenadier est chargée par un magazine d'arpenter les rues de Lyon avec son photographe afin d'inventorier les bouchons historiques de la ville. Quand trois tenanciers de ces établissements sont assassinés, la ...

Genre : bande dessinée

Les ignorants : récit d'une initiation croisée / Etienne Davodeau

Livre | Davodeau, Étienne (1965-....). Auteur | 2013

Deux hommes, un vigneron et un auteur de bandes dessinées, vont partager leur métier durant un an. Ils vont échanger leurs savoirs et leur savoir-faire, et mettre en évidence les points en commun que peuvent avoir les pratiques ar...

Genre : bande dessinée

Escoffier : roi des cuisiniers / scénario Rutile

Livre | Rutile (1985-....). Auteur | 2018

Un retour sur la vie du célèbre chef qui marqua l'histoire de la cuisine à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. ­Electre 2018

Genre : bande dessinée

L' incroyable histoire du vin : de la préhistoire à nos jours, 10.000 ans d'aventure / scénario Benoist Simmat

Livre | Casanave, Daniel (1963-....). Illustrateur | 2019

A travers les âges, les personnages historiques et les techniques viticoles, Bacchus, le dieu romain du vin, se place en narrateur pour faire le récit de dix mille ans d'histoire de cet alcool. Avec un nouveau chapitre consacré au...

Genre : bande dessinée

Comme un chef / scénario Benoît Peeters

Livre | Peeters, Benoît (1956-....). Auteur, Aurita, Aurélia (1980-....). Auteur | 2018

Le récit illustré des aventures culinaires de B. Peeters qui abandonna la préparation du concours de Normale Sup, à la grande déception de ses parents, pour se lancer dans une entreprise de cuisine à domicile. ­Electre 2018

Genre : bande dessinée

Les rêveries d'un gourmet solitaire / scénario Masayuki Kusumi

Livre | Taniguchi, Jirō (1947-2017). Illustrateur | 2016

Au fil de ses déplacements professionnels, un homme déambule à Tokyo, dans les départements de Shizuoka, de Tottori ou à Paris. Chaque lieu lui donne l'occasion de déguster un nouveau plat.

Genre : bande dessinée

Le goût d'Emma : une femmes dans les coulisses du plus grand guide gastronomique du monde / scénario Emmanuelle Maisonneuve et Julia Pavlowitch

Livre | Maisonneuve, Emmanuelle (1976-....). Auteur, Pavlowitch, Julia. Auteur | 2018

Le parcours initiatique d'une jeune passionnée de cuisine qui parvient à travailler pour le guide Michelin et sillonne la France pour tester les petits restaurant et auberges. ­Electre 2018

Genre : bande dessinée

La passion de Dodin-Bouffant / Mathieu Burniat

Livre | Burniat, Mathieu (1984-....). Auteur | 2014

Dodin-Bouffant, un fin gourmet, partage sa passion pour la gastronomie avec sa cuisinière Eugénie Chatagne. Quand celle-ci disparaît, la vie perd pour lui toute saveur et il se met en quête d'une remplaçante.

Genre : bande dessinée

12 rue Royale ou Les sept défis gourmands / scénario Hervé Richez

Livre | Richez, Hervé (1967-....). Auteur | 2015

Mathieu Viannay, chef du célèbre restaurant lyonnais La mère Brazier, doit faire face à de drôles de défis comme aider un convive amnésique à retrouver la mémoire ou rendre amoureux deux êtres que tout oppose. Ses talents de cuisi...

Genre : bande dessinée

Clos de Bourgogne. 2 : Tête de cuvée / scénario Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur, Bègue, Nicolas. Illustrateur | 2 | 2019

Mathieu Lorphelin gère avec succès le domaine viticole familial en Bourgogne. Mais sa renommée grandissante, sa réussite professionnelle et son goût pour les fêtes fastueuses finissent par attirer les convoitises. Bientôt, son dom...

Genre : bande dessinée

Clos de Bourgogne. 1, Le monopole / scénario Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 1, Le monopole | 2016

La journaliste Géraldine Barreyre-Leroy accepte de mener une enquête sur une affaire vieille de trente ans pour le compte du vigneron Paul Bernodet, en échange de révélations sur la vente soudaine du prestigieux Clos du Pré pentu....

Genre : bande dessinée

Le gourmet solitaire / dessin Jirô Taniguchi

Livre | Taniguchi, Jirō (1947-2017). Illustrateur | 2016

Au fil de ses déplacements professionnels, un homme déambule dans les quartiers japonais. Chaque lieu lui donne l'occasion de déguster un nouveau plat. ­Electre 2018

Genre : bande dessinée

On a mangé sur une île / Zeina Abirached, Baru, Fred Bernard et al.

Livre | 2019

Sept auteurs dressent le portrait de Gérard Bossé, cuisinier étoilé installé en Anjou, célèbre pour ses opinions politiques tranchées ainsi que pour son ouverture à des pratiques culturelles et artistiques variées. ©Electre 2020

Genre : bande dessinée

Clos de Bourgogne. 2 : Tête de cuvée / scénario Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur, Bègue, Nicolas. Illustrateur | 2 | 2019

Mathieu Lorphelin gère avec succès le domaine viticole familial en Bourgogne. Mais sa renommée grandissante, sa réussite professionnelle et son goût pour les fêtes fastueuses finissent par attirer les convoitises. Bientôt, son dom...

Genre : bande dessinée

Clos de Bourgogne. 1, Le monopole / scénario Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 1, Le monopole | 2016

La journaliste Géraldine Barreyre-Leroy accepte de mener une enquête sur une affaire vieille de trente ans pour le compte du vigneron Paul Bernodet, en échange de révélations sur la vente soudaine du prestigieux Clos du Pré pentu....

Genre : bande dessinée

Les ignorants : récit d'une initiation croisée / Etienne Davodeau

Livre | Davodeau, Étienne (1965-....). Auteur | 2013

Deux hommes, un vigneron et un auteur de bandes dessinées, vont partager leur métier durant un an. Ils vont échanger leurs savoirs et leur savoir-faire, et mettre en évidence les points en commun que peuvent avoir les pratiques ar...

Genre : bande dessinée

Les Compagnons de la grappe / John Fante

Livre | Fante, John (1909-1983). Auteur | 1988

Le Crime du sommelier / Ferdinando Vicentini Orgnani, réal.

Vidéo | 2017

Giovanni est l'expert en vins le plus respecté d'Italie. Il a quitté son emploi de banquier pour se consacrer à sa passion. Arrêté pour le meurtre de sa femme, dont il était séparé depuis plusieurs mois, il affirme avoir passé la ...

Genre : drame

Le grand cours de dégustation : 120 leçons pour déguster comme un expert / Ecole du vin de France

Livre | École du vin de France. Auteur | 2018

Des professeurs spécialisés transmettent leurs connaissances sur le vin de manière simple et ludique. Des exercices sont proposés au lecteur, afin de valider ses connaissances. Grand prix du livre Spirit'-Académie culinaire de Fra...

L' anti-guide du vin : apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella / Fabrizio Bucella

Livre | Bucella, Fabrizio. Auteur | 2022

Un ouvrage ludique sur le thème du vin dans lequel l'auteur déconstruit 70 idées reçues et insolites associées à cet alcool, abordant le lien entre consommation de vin et performances sexuelles, la véritable qualité du vin bio ou ...

Trouvez le vin qui (vous) va bien : la méthode de dégustation simple et originale du Professeur Fabrizio Bucella / Professeur Fabrizio Bucella

Livre | 2023

Présentation illustrée des cartes de vins de France afin que chacun puisse trouver les goûts et les arômes qu'il apprécie. ©Electre 2023

L' incroyable histoire du vin : de la préhistoire à nos jours, 10.000 ans d'aventure / scénario Benoist Simmat

Livre | Casanave, Daniel (1963-....). Illustrateur | 2019

A travers les âges, les personnages historiques et les techniques viticoles, Bacchus, le dieu romain du vin, se place en narrateur pour faire le récit de dix mille ans d'histoire de cet alcool. Avec un nouveau chapitre consacré au...

Genre : bande dessinée

Découvrir les vins d'Italie : l'essentiel pour comprendre, choisir et déguster / Alexis Rautureau

Livre | Rautureau, Alexis (19..-....). Auteur | 2022

Ce guide présente, pour chaque région viticole, les grands cépages et les types de vins produits, les crus les plus fameux ainsi que les vignerons artisanaux et bios. ©Electre 2022

Les secrets du vin / Yves-Marie Bercé

Livre | Bercé, Yves-Marie (1936-....). Auteur | 2018

Des tavernes du Moyen Age aux cabarets de la Belle Epoque, en passant par les confréries bachiques du XVIIe siècle, une histoire du monde du vin et de ses consommateurs. Elle met en lumière le fait que le goût est une affaire de m...

Eloge de l'ivresse : le tao du vin et ses vertus / poèmes trad. du chinois par Wing fun Cheng et Hervé Collet

Livre | 1988

La bouteille de vin : histoire d'une révolution / Jean-Robert Pitte,...

Livre | Pitte, Jean-Robert (1949-....). Auteur | 2013

Histoire de la bouteille de vin sans laquelle le divin nectar n'aurait pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière, ni les terroirs se révéler avec autant d'éclat.

Caisses de vin récup' ou L'art de recycler des caisses en bois / Alexandra Ragache

Livre | Ragache, Alexandra (1975-....). Auteur | 2017

Un guide pratique pour réaliser des meubles à partir de caisses de vin. ©Electre 2020

Liber Pater : le goût du vin retrouvé / scénario Corbeyran

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 2019

En 2005, Loïc et Alona Pasquet, des amateurs de vins, s'installent à Landiras dans le Bordelais et mettent en oeuvre les techniques viticoles datant d'avant l'épidémie de phylloxera de 1852. L'année suivante sort un premier millés...

Genre : bande dessinée

Une philosophie du vin : millésime 2023 / Pierre-Yves Quiviger

Consacré au vin, cet essai croise des questions d'esthétique, de morale, de société, de droit, d'histoire de la philosophie et de la religion. Prix Jean Carmet 2024. ©Electre 2024

Manoir, magouilles et coq au vin / Ann Granger

Livre | Granger, Ann. Auteur | 2021

En rentrant chez lui, le vieux Monty Bickerstaffe trouve sur son canapé le corps de Jay Taylor, nègre de profession. Sur place, l'inspectrice Jess Campbell découvre la Balaclava House, une maison victorienne délabrée au coeur de l...

Genre : policier

Le vin de Pâques : roman / Elise Fischer

Livre | Fischer, Élise (1948-....). Auteur | 2020

A Villey-Saint-Etienne, chaque année, les habitants célèbrent Pâques par une grande distribution de vin. Annelise, journaliste, couvre l'événement, heureuse de fuir momentanément un mari volage et un père mutique en perte d'autono...

Genre : large vision

Une grande année = A good year / Ridley Scott, réal.

Vidéo | 2006

Max Skinner, un banquier londonien à la dérive, s'installe en Provence après avoir hérité du vignoble de son oncle et se retrouve confrontée à une jolie Californienne qui souhaite mettre la main sur le domaine.

Genre : comédie

La vigne et le vin en France, de l'Antiquité au XXe siècle / Pierre Salles

Livre | Salles, Pierre (1948-....) - oenologue. Auteur | 2017

La France est souvent considérée comme le pays où sont produits les meilleurs vins, mais comment s'est imposée la culture de la vigne dans notre pays depuis les Romains jusqu'à nos appellations actuelles ? Comment nos régions ont ...