Le muscat de Beaumes-de-Venise : dix façons de l'apprécier / Sonia Ezgulian

Livre

Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur

Edité par les Éd. de l'Épure. Paris - impr. 2009

Des recettes à base de muscat de Beaumes-de-Venise, vin doux élaboré au nord de Carpentras, sont proposées. Au menu, cubes de poire au roquefort, rillettes de maquereau aux pignons, agneau confit et nems de carottes, encornets farcis au riso venere ou barquette aux framboises.

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