Médiathèque de Monaco

Zéro viande, zéro poisson : 50 recettes végétales et gourmandes / Jean-François Piège

Livre | Piège, Jean-François (1970-....). Auteur | 2022

Cinquante recettes végétariennes reprenant des plats originellement à base de viande et de poisson tels que la bolognaise tomate, le hachis parmentier, le persillé de Bourgogne ou encore la tomate farcie. ©Electre 2022

180 °C : des recettes et des hommes. . 26, Au pays du candi : le sucre : une facture salée ?

Livre | 26, Au pays du candi | 2022

Une enquête sur la place du sucre dans l'alimentation des Français. ©Electre 2022

La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2022

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cu...

L' assiette santé : alimentation, sommeil, sport et bien-être / Thierry Marx, Dr Alexandra Dalu

Une approche holistique de la santé avec des conseils en nutrition, des exercices quotidiens et des recettes équilibrées pour retrouver énergie et bien-être. ©Electre 2022

Fleurs coupées, ma petite ferme florale : slow flower, la méthode Floret farm / Erin Benzakein, Julie Chai

Livre | Benzakein, Erin. Auteur, Chai, Julie. Auteur | 2022

L'auteure partage sa passion des fleurs et propose des conseils pour les cultiver, les récolter et réaliser des bouquets. Après une première partie consacrée à la préparation du terrain et aux variétés, l'ouvrage s'articule autour...

Produire ses graines bio : légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts / Christian Boué

Livre | Boué, Christian. Auteur | 2021

Présentation des principes de sélection, de maintien, de multiplication et de récolte de semences en agriculture biologique pour de nombreuses variétés de légumes, de plantes aromatiques et ornementales ou d'engrais verts. ©Electr...

Les graines du monde : l'Institut Vavilov / Mario Del Curto

Livre | Del Curto, Mario (1955-....). Auteur | 2017

Centre de recherche agronomique dont le siège est à Saint-Pétersbourg, l'Institut Vavilov perpétue l'oeuvre de son fondateur, Nikolaï Vavilov, un scientifique qui avait prévu la disparition de la biodiversité végétale, avant d'êtr...

Collecter ses graines : savoir recueillir ses semences pour maintenir des variétés dans son potager / Fern Marshall Bradley

Livre | Bradley, Fern Marshall. Auteur | 2019

Un guide de permaculture pour apprendre à récolter ses semences afin de devenir autonome dans sa production potagère. La sélection des graines en fonction de la résistance aux maladies, de la saveur ou de l'aspect des produits cul...

J'adopte mes premières poules : le guide pour les accueillir dans mon jardin / Max Albrand

Livre | Albrand, Max (1969-....). Auteur | 2021

Des conseils pour élever des poules dans son jardin accompagnés d'une description des différentes races, de leur alimentation et des maladies qui peuvent les toucher ainsi que de recettes naturelles pour préserver leur santé. ©Ele...

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin

Livre | Darwin, Charles (1809-1882). Auteur | 2021

Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

Ma bible zéro sucre / Dr Pierre Nys

Livre | Nys, Pierre (1954-....). Auteur | 2021

Soixante questions-réponses pour mieux comprendre le rôle du sucre dans l'organisme et ses inconvénients pour la santé. Avec une présentation des 55 aliments zéro sucre et quatre programmes pour arrêter la consommation de cet ingr...

Permaculture : guérir la Terre, nourrir les hommes : la ferme du Bec-Hellouin / Perrine et Charles Hervé-Gruyer

Livre | Hervé-Gruyer, Perrine. Auteur, Hervé-Gruyer, Charles. Auteur | 2017

Une présentation de la ferme du Bec-Hellouin, créée par les auteurs en 2003 dans l'Eure, qui est une référence en matière d'agriculture naturelle. A travers leur ferme, ils montrent la pertinence sociale, économique et écologique ...

L' agroécologie : une éthique de vie : entretien avec Jacques Caplat / Pierre Rabhi

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Caplat, Jacques (1971-....). Auteur | 2018

Le pionnier de l'agroécologie en France et en Afrique rappelle les fondements de cette pratique et aborde la place ainsi que le rôle de l'agriculture au sein des organisations humaines, évoquant notamment la question des OGM. ­Ele...

Le véganisme / Valéry Giroux, Renan Larue

Livre | Giroux, Valéry. Auteur, Larue, Renan (1979-....). Auteur | 2019

Souvent réduit à un régime alimentaire particulier, le véganisme est surtout un mode de vie. Les dernières découvertes en matière de nutrition et en sciences de l'environnement accompagnent la sensibilité des consommateurs vis-à-v...

Des racines et des gènes : une histoire mondiale de l'agriculture : coffret

Livre | Lefèvre, Denis (1955-....). Auteur | 2020

Coffret réunissant les deux tomes de cette histoire de l'agriculture depuis les premiers villages natoufiens près du Jourdain jusqu'aux laboratoires de plantes transgéniques Monsanto aux Etats-Unis. Les personnalités marquantes de...

Santé planétaire : soigner le vivant pour soigner notre santé / sous la direction scientifique de Samuel Myers et Howard Frumkin

Considérant que la survie de l'humanité dépend directement du bon état des systèmes naturels de la Terre (air, eau, biodiversité et climat), les contributeurs proposent des analyses interdisciplinaires des impacts de l'anthropocèn...

L' homme et la nature : comment renouer ce lien secret / Peter Wohlleben

Livre | Wohlleben, Peter (1964-....). Auteur | 2020

Une réflexion sur les bienfaits de la nature lorsque l'homme se connecte à elle. L'auteur montre que celui-ci n'a pas cinq mais sept sens, qu'il a la faculté de percevoir les fluctuations atmosphériques (météoropathie) et est doué...

Quelle chaleur allons-nous connaître ? Quelles solutions pour nous nourrir ? / Fred Vargas

L'écrivaine poursuit son travail de lanceuse d'alerte concernant le réchauffement climatique, passant en revue les différents scénarios envisagés par le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat. Elle propose ...

Fleurs locales et de saison : des cultures responsables et durables / Cindy Chapelle

Une découverte des fermes florales françaises et du slow flower, un mouvement né aux Etats-Unis dans les années 2000, qui promeut la production et l'achat de fleurs locales et de saison. Avec des idées pour créer ses propres compo...

Permaculture, la bible pour débuter / Johann Gis

Le formateur en permaculture, auteur du compte Instagram @permacultureaujardin, livre des conseils pour débuter dans cette technique de jardinage : cultiver un sol vivant, gérer les conditions climatiques et environnementales, cré...

La fabrique des pandémies : préserver la biodiversité, un impératif pour la santé planétaire / Marie-Monique Robin

Livre | Robin, Marie-Monique (1960-....). Auteur | 2021

Un essai mettant en perspective la prolifération de nouveaux virus avec la destruction de la biodiversité à partir de travaux scientifiques et d'entretiens de chercheurs. Les auteurs analysent les effets produits par la déforestat...

L' Arctique : à l'épreuve de la mondialisation et du réchauffement climatique / Clara Loïzzo, Camille Tiano

Livre | Loïzzo, Clara. Auteur, Tiano, Camille. Auteur | 2019

Du Canada à la Russie en passant par le Groenland, une synthèse des connaissances sur les régions arctiques abordant tous les grands enjeux de cette partie du monde : spécificités environnementales, aménagements et activités écono...

Impact : côte Est et Golfe du Mexique : visions aériennes d'une zone assiégée avant la montée des eaux / Alex MacLean

Livre | MacLean, Alex S.. Auteur | 2019

Une enquête illustrée de photographies aériennes de la côte Est des Etats-Unis et du golfe du Mexique sur la montée des eaux provoquée par le réchauffement climatique et sur les conséquences environnementales, économiques et socia...

La révolution des mini-forêts : la méthode Miyawaki / Hannah Lewis

La méthode Miyawaki est une approche japonaise non conventionnelle visant à restaurer, par la culture de petites forêts, la biodiversité dans les espaces urbains ou périurbains aux sols dégradés. L'auteure en décrit les bases scie...

Les écoptimistes : remèdes à l'éco-anxiété / Dorothée Moisan

Pour remédier à l'éco-anxiété, la journaliste est partie à la rencontre d'écologistes inspirants qui rebondissent par l'action, la créativité, le rire, la transmission ou l'engagement. Elle brosse le portrait de ces personnalités ...

Réensauvager la nature pour sauver la planète / Paul Jepson & Cain Blythe

La technique du réensauvagement consiste à aider la nature à prendre soin d'elle-même et à préserver les écosystèmes en réimplantant des espèces animales ou végétales disparues ou menacées par l'activité de l'homme. Différentes in...

Santé planétaire : soigner le vivant pour soigner notre santé / sous la direction scientifique de Samuel Myers et Howard Frumkin

Considérant que la survie de l'humanité dépend directement du bon état des systèmes naturels de la Terre (air, eau, biodiversité et climat), les contributeurs proposent des analyses interdisciplinaires des impacts de l'anthropocèn...

Intelligence artificielle et environnement : alliance ou nuisance ? : l'IA face aux défis écologiques d'aujourd'hui et de demain / Arnault Pachot, Cél...

Panorama des solutions offertes par l'intelligence artificielle que les auteurs, responsables d'une agence de développement de solutions IA pour les entreprises, estiment pertinentes pour répondre aux enjeux environnementaux. Ils ...

Main basse sur nos forêts / Gaspard d'Allens

Livre | Allens, Gaspard d' (1991?-....). Auteur | 2019

Durant des mois, le journaliste a parcouru la France afin de rendre compte des désastres causés par une industrie qui transforme les forêts en matière pour produire de la biomasse et de l'énergie verte. Il témoigne des destruction...

Corail : un trésor à préserver / sous la direction de Denis Allemand, Robert Calcagno, Bernard Fautrier

Livre | 2020

Un ouvrage illustré qui présente l'état actuel des connaissances sur les coraux. Il a également pour objectif de sensibiliser aux dangers qui menacent ces organismes fragiles, notamment le réchauffement climatique, et de proposer ...

Une goutte d'énergie : pour un monde durable et prospère / Michael E. Webber

Livre | Webber, Michael E. (1971-....). Auteur | 2021

Un point sur la relation d'interdépendance qui unit l'eau et l'énergie ainsi que sur le rôle clef de ces deux ressources naturelles pour assurer l'avenir de la planète. S'appuyant sur des exemples de bonne gestion puisés dans la v...

Animaux en danger / Tom Jackson

Au XXIe siècle, un million d'espèces animales seraient mises en danger par les conséquences de l'activité humaine comme la pollution, la déforestation et le braconnage. Le zoologue présente les principaux animaux menacés de dispar...

Quelle chaleur allons-nous connaître ? Quelles solutions pour nous nourrir ? / Fred Vargas

L'écrivaine poursuit son travail de lanceuse d'alerte concernant le réchauffement climatique, passant en revue les différents scénarios envisagés par le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat. Elle propose ...

Tout comprendre (ou presque) sur le climat / BonPote, Anne Brès

Tour d'horizon pédagogique de vingt questions relatives au climat, abordant notamment les thèmes du changement climatique, des catastrophes naturelles, de la fiabilité des modèles et les conséquences du dégel du pergélisol. Les au...

Green IT et accessibilité : développez votre site web numérique responsable / Hervé Boisgontier

Après un rappel des enjeux du numérique responsable, une présentation des bonnes pratiques pour concevoir chaque élément de contenu d'un site (textes, navigation, images, formulaires, documents à télécharger) de manière écorespons...

L' effondrement (et après) expliqué à nos enfants... et à nos parents / Pablo Servigne, Gauthier Chapelle

Livre | Servigne, Pablo. Auteur, Chapelle, Gauthier. Auteur | 2022

Sous la forme de conversations, des informations pour expliquer la notion d'effondrement aux enfants sans les angoisser ou leur faire perdre espoir. Cet ouvrage est également destiné à la génération ayant vécu les Trente Glorieuse...

Ethnographies des mondes à venir / Philippe Descola, Alessandro Pignocchi

Livre | Descola, Philippe | 2022

Echanges entre le professeur du Collège de France P. Descola et le dessinateur A. Pignocchi proche des milieux écologistes sur les avenirs possibles de l'humanité. ©Electre 2022

L' effondrement (du monde) n'aura (probablement) pas lieu / Antoine Buéno

Livre | Buéno, Antoine | 2022

Face aux théories de l'effondrement de la civilisation, de la dislocation de l'économie mondiale et de l'apocalypse écologique annoncées par les collapsologues et les survivalistes, l'auteur donne des raisons d'espérer en livrant ...

Réparer le futur : du numérique à l'écologie / Inès Leonarduzzi

Livre | Leonarduzzi, Inès (1987-....). Auteur | 2021

Dans ce plaidoyer pour un numérique éclairé, l'auteure, PDG de Digital for the planet, met en avant la notion d'écologie numérique, une discipline fondée sur l'étude des relations entre l'humain et les technologies numériques dans...

Climatographie : vous allez enfin tout comprendre / David Nelles & Christian Serrer

Livre | Nelles, David - Auteur du texte. Auteur | 2022

Après avoir étudié le travail de plus de cent scientifiques, les auteurs proposent un résumé des dernières découvertes sur les causes et les effets du changement climatique sur la planète à travers de nombreuses infographies. ©Ele...

La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2022

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cu...

L' assiette santé : alimentation, sommeil, sport et bien-être / Thierry Marx, Dr Alexandra Dalu

Une approche holistique de la santé avec des conseils en nutrition, des exercices quotidiens et des recettes équilibrées pour retrouver énergie et bien-être. ©Electre 2022

Réensauvager la nature pour sauver la planète / Paul Jepson & Cain Blythe

La technique du réensauvagement consiste à aider la nature à prendre soin d'elle-même et à préserver les écosystèmes en réimplantant des espèces animales ou végétales disparues ou menacées par l'activité de l'homme. Différentes in...

Santé planétaire : soigner le vivant pour soigner notre santé / sous la direction scientifique de Samuel Myers et Howard Frumkin

Considérant que la survie de l'humanité dépend directement du bon état des systèmes naturels de la Terre (air, eau, biodiversité et climat), les contributeurs proposent des analyses interdisciplinaires des impacts de l'anthropocèn...

Ecrits sur la nature / Sand

Une sélection de textes de George Sand rédigés à partir du début des années 1870, consacrés à la nature et à la protection des forêts. ©Electre 2023

Intelligence artificielle et environnement : alliance ou nuisance ? : l'IA face aux défis écologiques d'aujourd'hui et de demain / Arnault Pachot, Cél...

Panorama des solutions offertes par l'intelligence artificielle que les auteurs, responsables d'une agence de développement de solutions IA pour les entreprises, estiment pertinentes pour répondre aux enjeux environnementaux. Ils ...

Eco-anxiété : mieux gérer ses émotions liées au dérèglement climatique / Yvan Marc Juillard

En s'appuyant sur des études scientifiques, le psychologue décrit avec humour l'éco-anxiété et propose des conseils pour apprendre à gérer ses émotions face à l'ampleur des crises environnementales et climatiques à venir. Avec des...

Les écoptimistes : remèdes à l'éco-anxiété / Dorothée Moisan

Pour remédier à l'éco-anxiété, la journaliste est partie à la rencontre d'écologistes inspirants qui rebondissent par l'action, la créativité, le rire, la transmission ou l'engagement. Elle brosse le portrait de ces personnalités ...

Animaux en danger / Tom Jackson

Au XXIe siècle, un million d'espèces animales seraient mises en danger par les conséquences de l'activité humaine comme la pollution, la déforestation et le braconnage. Le zoologue présente les principaux animaux menacés de dispar...

Quelle chaleur allons-nous connaître ? Quelles solutions pour nous nourrir ? / Fred Vargas

L'écrivaine poursuit son travail de lanceuse d'alerte concernant le réchauffement climatique, passant en revue les différents scénarios envisagés par le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat. Elle propose ...

Fleurs locales et de saison : des cultures responsables et durables / Cindy Chapelle

Une découverte des fermes florales françaises et du slow flower, un mouvement né aux Etats-Unis dans les années 2000, qui promeut la production et l'achat de fleurs locales et de saison. Avec des idées pour créer ses propres compo...

Remue-ménage : Produits ménagers maison / Les Mauvaises Herbes

Après le fort succès d'À fleur de pots, dont la première édition s'est vendue à plus de 30 000 exemplaires, Les Mauvaises Herbes remettent ça avec un livre consacré à la fabrication maison de produits ménagers écologiques. Remue-m...

La révolution des mini-forêts : la méthode Miyawaki / Hannah Lewis

La méthode Miyawaki est une approche japonaise non conventionnelle visant à restaurer, par la culture de petites forêts, la biodiversité dans les espaces urbains ou périurbains aux sols dégradés. L'auteure en décrit les bases scie...

La biodynamie pour tous / Marion Haas, Stéphane Cozon

Les fermiers partagent leurs trente ans d'expérience de la biodynamie sur leur propriété drômoise pour introduire les consommateurs, les jardiniers et les agriculteurs à cette technique, dans l'objectif qu'ils la mettent eux-mêmes...

Tout comprendre (ou presque) sur le climat / BonPote, Anne Brès

Tour d'horizon pédagogique de vingt questions relatives au climat, abordant notamment les thèmes du changement climatique, des catastrophes naturelles, de la fiabilité des modèles et les conséquences du dégel du pergélisol. Les au...

Recyclez vos chutes de tissus : 35 accessoires utiles & jolis / création et réalisation Mioko Sugino, Mari Shingu, Yoko Kubodera et al.

35 modèles faciles et rapides à confectionner avec des récupérations de tissus : pochettes, trousses, sacs, entre autres. ©Electre 2022

Couture zéro déchet pour les fêtes : 10 créations pour révolutionner votre vie ! / Edwige Lecourt

Dix modèles pour remplacer les nappes et les emballages jetables en papier par des objets faits main et réutilisables : pochettes cadeaux, panier de Pâques, calendrier de l'Avent, banderole à fanions, chemin de table, ballotin, en...

Permaculture, la bible pour débuter / Johann Gis

Le formateur en permaculture, auteur du compte Instagram @permacultureaujardin, livre des conseils pour débuter dans cette technique de jardinage : cultiver un sol vivant, gérer les conditions climatiques et environnementales, cré...

Le furoshiki : 20 pliages de tissu en pas à pas / Alexandrine Barthomeuf @leblogdartlex

Vingt projets inspirés du furoshiki, une technique éco-responsable basée sur des matériaux de récupération, pour créer des emballages cadeaux, des sacs et divers accessoires à partir de tissus pliés. ©Electre 2022

Le mythe de la consommation responsable : vers un nouvel âge d'or de la société d'hyper-consommation / Fanny Parise

L'auteure montre que la consommation responsable, à la fois constellation de pratiques et ensemble de postures idéologiques, est un mythe qui cache en réalité un nouvel âge d'or de la société d'hyper-consommation. ©Electre 2022

La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2022

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cu...

Le traité Rustica du potager bio : 140 légumes et plantes aromatiques à cultiver facilement : toutes les méthodes naturelles, associations et rotation...

Livre | Renaud, Victor (1935-....). Auteur, Dudouet, Christian. Auteur | 2018

Les clefs pour réussir un potager. Les bases d'un jardinage respectant l'environnement sont expliquées : rôle joué par le sol et les haies, entretien du potager, rotation des cultures, engrais naturels. 140 plantes potagères sont ...

Alternatives au gazon / Olivier Filippi

Livre | Filippi, Olivier (1960-....). Auteur | 2020

L'auteur propose des alternatives au gazon, à adapter en fonction du climat, de la surface et de l'usage envisagé, allant des graminées de saison chaude aux grands massifs couvre-sols, solutions toutes économes en eau. Il donne ég...

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin

Livre | Darwin, Charles (1809-1882). Auteur | 2021

Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

Calendrier lunaire 2022 / Michel Gros

Livre | Gros, Michel. Auteur | 2021

Un calendrier pour prendre en compte le cycle lunaire dans les travaux du jardin, l'entretien de la maison, l'alimentation ou encore les soins du corps. ©Electre 2022

Compostage / Philippe Chavanne

Livre | Chavanne, Philippe (1958-....). Auteur | 2020

Des explications sur les bénéfices de cette technique de valorisation des déchets végétaux et présentation des auxiliaires précieux que sont les bactéries, les champignons, les vers et les insectes. Les différentes méthodes sont e...

Adapter son jardin au changement climatique : état des lieux et solutions / Jérôme Jullien

Livre | Jullien, Jérôme (1967-....). Auteur | 2021

Le changement climatique a un impact sur les plantes cultivées. Au-delà des problèmes liés à la sécheresse, de nouvelles maladies apparaissent, des ravageurs et des plantes invasives d'origine exotique font leur apparition et mena...

Des papillons dans mon jardin : comment les attirer avec les plantes appropriées / Bruno P. Kremer

Livre | Kremer, Bruno P. (1946-....). Auteur | 2020

Pour favoriser la présence de quarante espèces de papillons dans son jardin, 80 plantes adaptées au régime alimentaire de ces insectes et de leurs chenilles sont présentées. ©Electre 2020

Fleurs locales et de saison : des cultures responsables et durables / Cindy Chapelle

Une découverte des fermes florales françaises et du slow flower, un mouvement né aux Etats-Unis dans les années 2000, qui promeut la production et l'achat de fleurs locales et de saison. Avec des idées pour créer ses propres compo...

La biodynamie pour tous / Marion Haas, Stéphane Cozon

Les fermiers partagent leurs trente ans d'expérience de la biodynamie sur leur propriété drômoise pour introduire les consommateurs, les jardiniers et les agriculteurs à cette technique, dans l'objectif qu'ils la mettent eux-mêmes...

Des racines et des bulbes : réussir leur culture : carottes, oignons, raves... / Blaise Leclerc

Guide pratique pour développer ses cultures de racines et de bulbes : betteraves, carottes, navets, panais, persil tubéreux, radis, salsifis, scorsonère, ail, échalotes, oignons, poireaux, céleri-rave, chou-rave, patates douces ou...

Attirer coccinelles et autres petites bêtes gentilles au jardin : les alliés d'un jardin au naturel / Laurent Renault

Des conseils pour aménager son jardin de manière à y attirer les coccinelles, les papillons, les abeilles et autres petites bêtes. ©Electre 2023

Végétaliser son toit : agir pour le climat : de la conception à la réalisation / Gernot Minke

Livre | Minke, Gernot (1937-....). Auteur | 2022

Un guide de construction pour réaliser une végétalisation de toit, depuis le projet jusqu'à l'entretien de cet équipement en passant par sa réalisation. L'auteur souligne les multiples avantages de cette méthode : esthétique, adap...

Atelier cyanotype : techniques & projets : origines, mode d'emploi, herbiers, créations / Camille Soulayrol, Marie Vendittelli

Livre | Soulayrol, Camille (1972-....). Auteur, Vendittelli, Marie. Auteur | 2022

Les créatrices de la marque Invincible été proposent une série de réalisations selon le procédé du cyanotype inventé au XIXe siècle : fougères, philodendrons, feuilles exotiques et autres feuillages mais aussi napperons et autres ...

Plantes d'ombre / Gérard Sasias

Livre | Sasias, Gérard. Auteur | 2022

Présentation de 44 espèces de plantes qui supportent l'ombre sous forme de fiches détaillées et illustrées proposant des informations essentielles sur les variétés et sur leur entretien. Avec des conseils sur l'exposition des jard...

Créez un potager en sacs : spécial balcon : des légumes bons et bios à portée de main, même sans jardin / Kevin Espiritu

Livre | Espiritu, Kevin. Auteur | 2022

Des conseils pour utiliser des sacs de culture adaptés aux potagers, avec des descriptions pas à pas afin de planter, entretenir, fertiliser et récolter des légumes sur un balcon. ©Electre 2022

Histoire naturelle de Selborne / Gilbert White

Livre | White, Gilbert (1720-1793). Auteur | 2018

Ce volume réunit des lettres rédigées par l'ornithologue britannique Gilbert White (1720-1793) dans lesquelles il fait part de ses observations sur la faune et la flore du village de Selborne en Angleterre. ­Electre 2018

La botanique selon Jean-Jacques Rousseau / Guy Ducourthial

Livre | Ducourthial, Guy. Auteur | 2009

Rousseau s'intéressa à la botanique et voulut partager ce savoir. L'auteur étudie successivement l'apprentissage du philosophe dans les livres, les herborisations et la constitution des herbiers puis son enseignement et les différ...

La botanique / Jean-Jacques Rousseau

Livre | Rousseau, Jean-Jacques (1712-1778). Auteur | 2012

Une initiation à la botanique par Jean-Jacques Rousseau, à travers ses écrits et les planches de Pierre-Joseph Redouté reproduits en fac-similé. Les écrits regroupent 8 lettres simples et méthodiques adressées à Mme Delessert pour...

Les arbres : petite conférence / Francis Hallé

Livre | Hallé, Francis (1938-....). Auteur | 2011

Un botaniste évoque les arbres, dans une perspective écologique de préservation des espèces.

Les arbres sacrés des druides / Florence Laporte

Livre | Laporte, Florence. Auteur | 2018

Découverte de la tradition celtique à travers une présentation de la symbolique et des pouvoirs thérapeutiques des arbres sacrés des druides. ©Electre 2019

Shinrin yoku : l'art et la science du bain de forêt / Dr Qing Li

Livre | Li, Qing (1962-....) - médecin immunologiste. Auteur | 2018

La nature, une amie qui vous veut du bien Le bain de forêt est une pratique médicale qui existe au Japon depuis longtemps sous le nom de shinrin-yoku. Les recherches du Dr Qing Li, expert en sylvothérapie, ont prouvé que passer du...

Les forêts tropicales : un patrimoine à sauver / Simon G. Dures

Livre | Dures, Simon G.. Auteur | 2020

Après avoir décrit les écosystèmes des forêts tropicales humides et leur rôle fondamental pour la stabilisation du climat, l'auteur rappelle dans cet ouvrage abondamment illustré qu'elles disparaissent progressivement au profit de...

Désherber sans glyphosate : toutes les solutions bio / Jean-Michel Groult

Livre | Groult, Jean-Michel. Auteur | 2020

Un guide qui présente les avantages et les limites des alternatives biologiques aux pesticides de synthèse, interdits depuis le 1er janvier 2019, pour désherber son jardin de façon écologique : différentes techniques de paillis, o...

Tropiques toxiques : le scandale du chlordécone / scénario Jessica Oublié

Livre | Oublié, Jessica (1983-....). Auteur | 2020

Une bande dessinée sur l'utilisation et les ravages du chlordécone, qui a servi de pesticide de 1972 à 1993 aux Antilles, dans les cultures de banane. Cette molécule est à l'origine de nombreux cancers de la prostate ainsi que de ...

Genre : bande dessinée

Soigner les plantes par les plantes / Philippe Chavanne

Livre | Chavanne, Philippe (1958-....). Auteur | 2017

Stratégie anti-bestioles à la maison : zéro difficulté, zéro pesticide, zéro dépense : 100 % naturel / Chloé Metahri, auteure du blog My slow life

Livre | Metahri, Chloé. Auteur | 2022

Des méthodes naturelles pour chasser les insectes et les nuisibles de son intérieur et prévenir leur arrivée : huiles essentielles, sprays, pièges naturels, etc. ©Electre 2022

Pour en finir avec les pesticides : des solutions pour y parvenir / Claude Aubert & François Veillerette

Livre | Aubert, Claude (1953-....) - ingénieur. Auteur, Veillerette, François (1960-....). Auteur | 2022

Après avoir rappelé l'histoire des pesticides, les auteurs montrent les méfaits de l'agriculture industrielle et de la course aux rendements, tant sur la nature que sur l'homme. Ils proposent ensuite des solutions pour en finir av...

Terre ferme / scénario Elise Gruau

Livre | Castex, Aurélie. Auteur, Gruau, Élise. Auteur | 2021

Xavier, un homme d'une trentaine d'années revient dans sa Normandie natale. Son frère et sa sœur avaient repris la ferme familiale où il est né, mais le frère vient de mourir d'un cancer.  Xavier arrive pour aider sa sœur Emm...

Genre : bande dessinée

Sols pollués : menaces sur les populations et la biodiversité / Laura Verdier

Livre | Verdier, Laura. Auteur | 2021

Une analyse des sites pollués en France, de l'absence de réglementation pour les installations polluantes et le manque de moyens pour leur contrôle, qui provoquent des dégâts environnementaux, sanitaires et sociaux. L'auteure prop...

L' avenir de la planète commence dans notre assiette / Jonathan Safran Foer

Livre | Foer, Jonathan Safran (1977-....). Auteur | 2019

L'écrivain dénonce l'élevage intensif des animaux, qui est selon lui responsable du dérèglement climatique. La consommation excessive de viande mènera inexorablement à l'extinction de la civilisation humaine. Avec humour et empath...

Vivre mieux sans croissance / Pierre Rabhi, Juliette Duquesne

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Duquesne, Juliette (1981-....). Auteur | 2019

Les auteurs ont interrogé des économistes, des sociologues, des politologues, des citoyens européens, africains et asiatiques, ainsi que des entrepreneurs pour témoigner qu'il est possible de vivre mieux sans croissance du PIB afi...

Une vie sur notre planète / David Attenborough

Livre | Attenborough, David (1926-....). Auteur | 2021

Une mise en garde contre les dégâts irréversibles causés à la planète par les hommes depuis le début du XXe siècle. L'auteur rappelle que le mode de vie contemporain participe à l'extinction de la biodiversité et invite à agir au ...

Terre, l'histoire de notre planète : de sa naissance à sa disparition / Michel Joye

Livre | Joye, Michel. Auteur | 2017

L'histoire géologique de la Terre depuis sa genèse mettant en avant ses principales évolutions : formation, tectonique des plaques, apparition de la vie ou encore extinctions de masse. ­Electre 2018

Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser

Livre | 2021

Un ouvrage collectif qui traite des enjeux de l'alimentation à travers le monde au XXIe siècle en prenant en compte ses diverses dimensions, du producteur au consommateur en passant par sa place dans la nature et par son rôle soci...

L' eau vive : un grand combat écologique aux sources de la Loire / récit et photographies d'Alain Bujak

Livre | Bujak, Alain (1965-....). Auteur | 2020

En 1986, la construction du barrage de Serre de la Fare est annoncée afin d'aménager le bassin versant de la Loire. A. Bujak rencontre les opposants au projet au sein de l'association Loire vivante, qui soumettent alors des soluti...

Genre : bande dessinée

La tristesse de Gaïa : de l'effondrement à l'émerveillement / Pierre Rabhi

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur | 2021

Le testament intellectuel et spirituel du créateur du concept de sobriété heureuse pour servir de guide dans les temps difficiles du début du XXIe siècle. Il invite à lutter contre la résignation afin de protéger Gaïa, la terre-mè...

L' eau que nous sommes : un élément vital en péril / Pierre Rabhi, Juliette Duquesne

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Duquesne, Juliette (1981-....). Auteur | 2018

Les auteurs ont interrogé des chercheurs, des agriculteurs ou encore des associations sur les problématiques liées à la pollution des océans, des cours d'eau et des nappes phréatiques ainsi qu'aux difficultés d'accès à l'eau potab...

Le fleuve qui voulait écrire : les auditions du parlement de Loire / mise en récit Camille de Toledo

Livre | Toledo, Camille de (1976-....). Auteur | 2021

Sous forme de récit, une réflexion consacrée à l'établissement d'un système de représentation entre espèces en Europe, dans lequel une commission constituante se voit confier la charge de donner aux éléments de la nature (fleuves,...

La Terre est un être vivant : l'hypothèse Gaïa / James Lovelock

Livre | Lovelock, James (1919-2022). Auteur | 2017

La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2022

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cu...

Pour en finir avec les pesticides : des solutions pour y parvenir / Claude Aubert & François Veillerette

Livre | Aubert, Claude (1953-....) - ingénieur. Auteur, Veillerette, François (1960-....). Auteur | 2022

Après avoir rappelé l'histoire des pesticides, les auteurs montrent les méfaits de l'agriculture industrielle et de la course aux rendements, tant sur la nature que sur l'homme. Ils proposent ensuite des solutions pour en finir av...

Mais d'où viennent les plantes ? / Francis Hallé, Roland Keller

Livre | Hallé, Francis (1938-....). Auteur, Keller, Roland. Auteur | 2019

En considérant le végétal dans son ensemble, cette nouvelle approche botanique revient sur l'origine des plantes et explique par exemple pourquoi les végétaux ont la forme d'arbres ou d'herbes. ©Electre 2019

Bons plants : faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques par semis, greffes et boutures / Jean Venot

Livre | Venot, Jean. Auteur | 2021

De nombreuses techniques illustrées pour pratiquer semis, boutures et greffes afin de produire ses propres plants de légumes et d'aromatiques. Ces procédés permettent de gagner en autonomie et en qualité grâce à la grande variété ...

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin

Livre | Darwin, Charles (1809-1882). Auteur | 2021

Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

Compostage / Philippe Chavanne

Livre | Chavanne, Philippe (1958-....). Auteur | 2020

Des explications sur les bénéfices de cette technique de valorisation des déchets végétaux et présentation des auxiliaires précieux que sont les bactéries, les champignons, les vers et les insectes. Les différentes méthodes sont e...

La biodynamie pour tous / Marion Haas, Stéphane Cozon

Les fermiers partagent leurs trente ans d'expérience de la biodynamie sur leur propriété drômoise pour introduire les consommateurs, les jardiniers et les agriculteurs à cette technique, dans l'objectif qu'ils la mettent eux-mêmes...

Jardiner autrement : la permaculture, conseils et principes de base / Margit Rusch

Livre | Rusch, Margit. Auteur | 2017

Ce guide propose de créer son jardin et de jardiner en suivant les préceptes de la permaculture. Quatre parties composent l'ouvrage : une introduction aux principes de la permaculture, un calendrier des tâches à effectuer, la prés...

Adapter son jardin au changement climatique : état des lieux et solutions / Jérôme Jullien

Livre | Jullien, Jérôme (1967-....). Auteur | 2021

Le changement climatique a un impact sur les plantes cultivées. Au-delà des problèmes liés à la sécheresse, de nouvelles maladies apparaissent, des ravageurs et des plantes invasives d'origine exotique font leur apparition et mena...

Permaculture, la bible pour débuter / Johann Gis

Le formateur en permaculture, auteur du compte Instagram @permacultureaujardin, livre des conseils pour débuter dans cette technique de jardinage : cultiver un sol vivant, gérer les conditions climatiques et environnementales, cré...

Les graines et leurs usages / Nathalie Vidal

Livre | Vidal, Nathalie (1965-....). Auteur | 2019

Au croisement de plusieurs disciplines (ethnologie, ethnographie, archéologie, ethnobotanique), un panorama synthétique des différents usages des graines à travers le monde et les époques, par exemple en agriculture, en art ou en ...

Produire ses graines bio : légumes, fleurs, aromatiques et engrais verts / Christian Boué

Livre | Boué, Christian. Auteur | 2021

Présentation des principes de sélection, de maintien, de multiplication et de récolte de semences en agriculture biologique pour de nombreuses variétés de légumes, de plantes aromatiques et ornementales ou d'engrais verts. ©Electr...

Le triomphe des graines / Thor Hanson

Livre | Hanson, Thor. Auteur | 2017

Produire & échanger ses graines / Josie Jeffery

Livre | Jeffery, Josie. Auteur | 2013

Des informations et des conseils sur la production, la conservation et l'échange de graine par la constitution de banques de semences.

Semences : un conte graphique en quatre actes / scénario Ann Nocenti

Livre | Nocenti, Ann. Auteur | 2022

Dans un monde dominé par la technologie et les infox, des rebelles à ce système ont trouvé refuge dans la Zone. Journaliste, Astra enquête sur ce territoire et découvre la liaison interdite entre Lola et Race, un extraterrestre do...

Genre : bande dessinée

Les semences : un patrimoine vital en voie de disparition / Pierre Rabhi, Juliette Duquesne

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Duquesne, Juliette (1981-....). Auteur | 2017

Les auteurs entendent alerter sur la disparition des semences végétales, élément fondamental de la biodiversité. ­Electre 2017

Collecter ses graines : savoir recueillir ses semences pour maintenir des variétés dans son potager / Fern Marshall Bradley

Livre | Bradley, Fern Marshall. Auteur | 2019

Un guide de permaculture pour apprendre à récolter ses semences afin de devenir autonome dans sa production potagère. La sélection des graines en fonction de la résistance aux maladies, de la saveur ou de l'aspect des produits cul...

Cultiver des champignons, c'est facile ! : pleurotes, shiitakés & compagnie / Sylvia Hutter

Livre | Hutter, Sylvia. Auteur | 2022

Des conseils pour cultiver des champignons, en extérieur ou en intérieur, avec une description des différentes variétés : pleurotes, shiitakés, coprins chevelus, champignons de Paris, entre autres. ©Electre 2022

La permaculture / Nelly Pons

Livre | Pons, Nelly. Auteur | 2022

Présentation des origines, des fondements théoriques et éthiques ainsi que des divers domaines d'application de ce mode d'agriculture né au cours des années 1970 afin de répondre aux problèmes sociaux et environnementaux contempor...

Créez un potager en sacs : spécial balcon : des légumes bons et bios à portée de main, même sans jardin / Kevin Espiritu

Livre | Espiritu, Kevin. Auteur | 2022

Des conseils pour utiliser des sacs de culture adaptés aux potagers, avec des descriptions pas à pas afin de planter, entretenir, fertiliser et récolter des légumes sur un balcon. ©Electre 2022

Vous avez dit flexitarien ? : le guide pratique pour consommer moins de produits animaux et rétablir un bon équilibre alimentaire / Sarah Dudoy Mony, ...

Livre | Dudoy Mony, Sarah. Auteur, Aurousseau Sevin, Karinne. Auteur | 2019

Un guide pratique pour découvrir le régime flexitarien, qui consiste à réduire sa consommation de produits animaux sans devenir végétarien. Les auteurs présentent les bienfaits de cette alimentation ainsi que les différents alimen...

Végétarien, végan ou flexitarien ? : ce qui est bon pour la santé / docteur Edouard Pélissier

Livre | Pélissier, Édouard Pierre (1937-....). Auteur | 2019

Le point sur les avantages et les risques de différents modes alimentaires du point de vue de la santé, de l'éthique et de l'écologie : végétarisme, végétalisme et régime omnivore. L'auteur propose également des données concrètes ...

Une agriculture qui répare la planète : les promesses de l'agriculture biologique régénérative / Vandana Shiva, Jacques Caplat, André Leu

Livre | Shiva, Vandana (1952-....). Auteur, Caplat, Jacques (1971-....). Auteur, Leu, André. Auteur | 2021

Une synthèse des connaissances scientifiques et des savoirs paysans accumulés autour d'initiatives visant à expérimenter, en Inde et en Europe, des techniques agricoles respectueuses du vivant, de la biodiversité et du climat, cap...

Les semences : un patrimoine vital en voie de disparition / Pierre Rabhi, Juliette Duquesne

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Duquesne, Juliette (1981-....). Auteur | 2017

Les auteurs entendent alerter sur la disparition des semences végétales, élément fondamental de la biodiversité. ­Electre 2017

L' agroécologie : une éthique de vie : entretien avec Jacques Caplat / Pierre Rabhi

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Caplat, Jacques (1971-....). Auteur | 2018

Le pionnier de l'agroécologie en France et en Afrique rappelle les fondements de cette pratique et aborde la place ainsi que le rôle de l'agriculture au sein des organisations humaines, évoquant notamment la question des OGM. ­Ele...

Hold-up sur la terre / Lucile Leclair

Livre | Leclair, Lucile (1990-....). Auteur | 2022

La journaliste alerte sur l'accaparement massif de terres agricoles françaises par des multinationales chinoises et européennes qui y développent une agriculture chimique et industrielle. Elle rappelle l'impact de ces pratiques su...

Pour en finir avec les pesticides : des solutions pour y parvenir / Claude Aubert & François Veillerette

Livre | Aubert, Claude (1953-....) - ingénieur. Auteur, Veillerette, François (1960-....). Auteur | 2022

Après avoir rappelé l'histoire des pesticides, les auteurs montrent les méfaits de l'agriculture industrielle et de la course aux rendements, tant sur la nature que sur l'homme. Ils proposent ensuite des solutions pour en finir av...

L' alimentation santé en pratique : conseils pratiques, astuces, recettes et menus : pour en finir avec le surpoids, les intolérances alimentaires et ...

Livre | Parée, Virginie. Auteur | 2013

Destiné aux personnes ayant des problèmes liés à l'alimentation (intolérances, inconforts digestifs, acidité, surpoids, etc.), ce guide donne des clés pour identifier ses besoins et adapter son alimentation à sa situation personne...

Le pouvoir d'agir ensemble, ici et maintenant : entretiens / Rob Hopkins, Lionel Astruc

Livre | Hopkins, Rob (1968-....). Auteur, Astruc, Lionel. Auteur | 2015

L' avenir de la planète commence dans notre assiette / Jonathan Safran Foer

Livre | Foer, Jonathan Safran (1977-....). Auteur | 2019

L'écrivain dénonce l'élevage intensif des animaux, qui est selon lui responsable du dérèglement climatique. La consommation excessive de viande mènera inexorablement à l'extinction de la civilisation humaine. Avec humour et empath...

Ma bible zéro sucre / Dr Pierre Nys

Livre | Nys, Pierre (1954-....). Auteur | 2021

Soixante questions-réponses pour mieux comprendre le rôle du sucre dans l'organisme et ses inconvénients pour la santé. Avec une présentation des 55 aliments zéro sucre et quatre programmes pour arrêter la consommation de cet ingr...

La nouvelle révolution alimentaire : ce dont l'homme a réellement besoin / Dr Cyril Laporte, Pierre Joyeau

Livre | Laporte, Cyril (1970-....). Auteur, Joyeau, Pierre (1988-....). Auteur | 2020

L'histoire de l'alimentation humaine est retracée afin de montrer la manière dont les différentes révolutions (sédentarisation, industrialisation) ont éloigné progressivement l'homme de ses besoins fondamentaux, faisant naître can...

Mangez responsable : le pouvoir est dans votre assiette ! / Juliette Legros

Livre | Legros, Juliette. Auteur | 2019

Des conseils pratiques pour bien choisir ses aliments, mieux les consommer et privilégier le recyclage. ©Electre 2021

L' eau que nous sommes : un élément vital en péril / Pierre Rabhi, Juliette Duquesne

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur, Duquesne, Juliette (1981-....). Auteur | 2018

Les auteurs ont interrogé des chercheurs, des agriculteurs ou encore des associations sur les problématiques liées à la pollution des océans, des cours d'eau et des nappes phréatiques ainsi qu'aux difficultés d'accès à l'eau potab...

Le nouveau guide de poche des additifs / Rosalie Chancerelle

Livre | Chancerelle, Rosalie. Auteur | 2019

Plus de 300 additifs sont présentés. L'auteure évoque leurs rôles puis analyse leur nocivité pour la santé. ©Electre 2021

Soigner son intestin et son appareil digestif selon Hildegarde de Bingen / Dr Wighard Strehlow

Livre | Strehlow, Wighard (1939-....). Auteur | 2020

Les principes établis au XIIe siècle par Hildegarde de Bingen sont une référence incontournable de la santé naturelle. Basée sur l'alimentation pour prévenir les grandes maladies de civilisation, elle aide à faire&n...

Halte aux aliments ultra-transformés ! : mangeons vrai : 3 règles d'or pour manger sain, éthique, durable / Anthony Fardet

Livre | Fardet, Anthony (1969-....). Auteur | 2017

Dans les années 1980 des aliments ultra-transformés sont conçus dans les laboratoires R&D de Big Food. L'ultra-transformation désintègre la matrice de l'aliment d'origine, ce qui a de graves conséquences pour la santé (obésité, di...

Histoire de l'alimentation : de la préhistoire à nos jours / sous la direction de Florent Quellier

Livre | 2021

Un panorama historique qui met en lumière la centralité de la nourriture dans les sociétés humaines et la diversité des façons de s'alimenter au sein des différentes cultures au fil du temps. ©Electre 2021

Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser

Livre | 2021

Un ouvrage collectif qui traite des enjeux de l'alimentation à travers le monde au XXIe siècle en prenant en compte ses diverses dimensions, du producteur au consommateur en passant par sa place dans la nature et par son rôle soci...

Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen : 400 recettes, 200 remèdes, 130 aliments / Dr Wighard Strehlow

Livre | Strehlow, Wighard (1939-....). Auteur | 2019

Il y a plus de 800 ans, la religieuse bénédictine Hildegarde de Bingen a posé les bases d'un art de guérir par l'alimentation d'une efficacité exceptionnelle, qui permet encore aujourd'hui de prévenir et soigne...