Dictionnaire d'agroécologie / coordination Véronique Batifol, Nathalie Couix, Simon Giuliano, Marie-Benoît Magrini

Destiné à tous, un dictionnaire pour comprendre les termes liés à l'agroécologie : projet alimentaire territorial, permaculture, résilience, sobriété, légumineuse, entre autres. Les contributeurs proposent des solutions concrètes ...

101 questions sur le végétarisme, végétalisme, véganisme / Dom Compare

101 questions et idées reçues pour explorer les notions de végétarisme, végétalisme et véganisme. Outre l'aspect moral et la question du respect des animaux, l'auteur montre que ces modes de vie offrent des solutions à certains pr...

Petits gestes et grandes actions : 17 artistes de bande dessinée s'expriment sur l'avenir de notre planète / Roxanne Bee, Emy Bill, Léa Castor et al.

Livre | 2024

Une bande dessinée collective pour sensibiliser à la protection de l'environnement. Les auteurs imaginent un monde différent, sans jugement ni moralisation, où les animaux auraient le droit de vote, où l'écologie serait une matièr...

Genre : bande dessinée

Le dessous des plantes : richesse et démesure au coeur de l'économie mondiale / Florence Thinard

Livre | Thinard, Florence (1962-....). Auteur | 2024

La journaliste présente les effets de la mondialisation sur la production et la commercialisation de végétaux emblématiques : café, blé, palme, coton, fleurs, tabac, etc. ©Electre 2024

Sauvons la biodiversité ! : comprendre pour mieux agir / Catherine Levesque-Lecointre

Livre | Levesque, Catherine (1972-....). Auteur | 2021

L'auteure propose un panorama clair et accessible des enjeux de la biodiversité en France. Elle aborde l'impact de l'alimentation, des achats et des usages du numérique sur la biodiversité, les liens entre biodiversité et climat, ...

Peut-on encore manger des bananes ? : l'empreinte carbone de tout : on a tous un rôle à jouer / Mike Berners-Lee

Livre | Berners-Lee, Mike. Auteur | 2024

Pionnier de la quantification carbone, l'auteur présente les bons gestes à adopter au quotidien afin de réduire efficacement son empreinte carbone, tordant le cou à de nombreuses idées reçues en matière d'alimentation, de transpor...

Poisson cru (ou presque !) : tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... et autres poissons marinés et fumés : 60 recettes vertueuses issues de la pêche d...

Livre | Solomon, Carrie. Auteur | 2021

Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens, poisson cru à la tahitienne, carpaccio piémontais, tostada m...

De la plante à la graine : faire ses semences et multiplier ses plantes : agir pour la biodiversité en préservant les variétés / Sigrid Drage

Livre | Drage, Sigrid. Auteur | 2024

Un guide pratique pour gagner en diversité végétale dans son jardin en produisant ses graines et en multipliant ses plantes. L'auteure incite à préserver les espaces durables et fournit les clés pour créer son propre écosystème co...

2041, l'odyssée paysanne pour la santé de l'homme et de la planète / Jean-Marie Séronie

Livre | Séronie, Jean-Marie. Auteur | 2022

Propose des idées pour améliorer l'exploitation agricole dans les prochaines décennies, en partant des questions de transition agroécologique et d'utilisation des outils connectés. ©Electre 2022

L' agroécologie / Philippe Mauguin, Thierry Caquet, Christian Huyghe

Livre | Mauguin, Philippe. Auteur, Caquet, Thierry (1963-....). Auteur, Huyghe, Christian (1960-....). Auteur | 2024

Une introduction à l'agroécologie, présentant ses origines et ses enjeux environnementaux, éthiques, sociaux et économiques. ©Electre 2024

Vivre en écolieux : le monde de demain se construit aujourd'hui / Cristo Corbeau, Romane Rostoll

Livre | Corbeau, Cristo. Auteur, Rostoll, Romane. Auteur | 2022

Un tour de France à la découverte de onze nouveaux lieux de vie reposant sur des valeurs écologiques, démocratiques et sociales, de la Bretagne aux Cévennes, en passant par les Pyrénées. Ces écovillages, écohameaux et tiers-lieux ...

Comment rester écolo sans finir dépressif / Laure Noualhat

Livre | Noualhat, Laure. Auteur | 2021

La journaliste environnementale définit les origines et les symptômes de l'éco-anxiété. Elle aborde ensuite les méthodes, les astuces et les expériences éprouvées par les spécialistes des neurosciences qui ont étudié ce phénomène ...

Je mange pour le futur : petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable / Manon Dugré & Aurélie Zunino

Livre | Dugré, Manon. Auteur, Zunino, Aurélie. Auteur | 2023

A travers les pérégrinations de Sasha, jeune femme de 26 ans, cet ouvrage accompagne le lecteur dans l'adoption d'une alimentation durable. Il invite à remettre en question ses habitudes alimentaires afin de limiter son impact et ...

AgriculTerre : refonder l'agriculture au service de tous / Jacques Tassin

Livre | Tassin, Jacques (1960-....). Auteur | 2024

Une réflexion sur l'agriculture et sur les moyens de la réinventer au service de la nature et du vivant, loin du techno-solutionnisme galopant. L'auteur préconise d'associer les agriculteurs à cette démarche et de développer une p...

Qui va nous nourrir ? : au coeur de l'urgence écologique, le renouveau paysan / Amélie Poinssot

Livre | Poinssot, Amélie. Auteur | 2024

Une enquête sur le modèle agricole et alimentaire français menée à partir de rencontres avec de nouveaux acteurs français de la filière paysanne, des reconvertis sensibles aux questions écologiques. L'auteure examine la politique ...

J'arrête de bêcher ! : méthode de jardinage sur sol vivant / Charles Dowding

Livre | Dowding, Charles. Auteur | 2024

Des conseils pour pratiquer le maraîchage sans bêchage en apportant régulièrement du compost aux cultures afin d'améliorer la fertilité du sol. ©Electre 2024

L'herbarium illustré d'Hildegarde de Bingen / Paul Ferris

Livre | Ferris, Paul (1952-....). Auteur | 2024

Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a développé une connaissance très fine des vertus des plantes pour la santé, qui rejoignent leurs propriétés aujourd'hui étudiées par la science ! Et si vous en profitiez, vous aussi ? Dans cet o...

L' hydroponie à la maison ou Comment cultiver des plantes comestibles hors sol / Rob Laing

Livre | Laing, Rob. Auteur | 2020

Un guide pour faire pousser chez soi des herbes culinaires et pour apprendre à les intégrer dans la préparation de plats. L'histoire et les principes fondamentaux de l'hydroponie sont présentés avant des recommandations pour l'ins...

Et si nous (re)devenions humains ? : comment notre véritable nature peut résoudre les crises / Sophie Rabhi-Bouquet

Livre | Rabhi-Bouquet, Sophie. Auteur | 2023

L'homme est aujourd'hui menacé par les conséquences de ses propres comportements violents et destructeurs. Face à une actualité qui lui impose de changer ou de disparaître, retrouver ses qualités naturelles de bienveillance et de ...

Un jardin d'aromatiques sur mon balcon : guide simple et pratique pour cultiver 25 herbes et fleurs aromatiques en pots / Jean-Paul Tranchant

Livre | Tranchant, Jean-Paul. Auteur | 2024

Des conseils pratiques pour cultiver, entretenir et récolter les 25 plantes aromatiques et fleurs comestibles les mieux adaptées à la culture en pot : lavande, romarin, basilic, entre autres. L'auteur présente le matériel de base ...

Dictionnaire d'agroécologie / coordination Véronique Batifol, Nathalie Couix, Simon Giuliano, Marie-Benoît Magrini

Destiné à tous, un dictionnaire pour comprendre les termes liés à l'agroécologie : projet alimentaire territorial, permaculture, résilience, sobriété, légumineuse, entre autres. Les contributeurs proposent des solutions concrètes ...

101 questions sur le végétarisme, végétalisme, véganisme / Dom Compare

101 questions et idées reçues pour explorer les notions de végétarisme, végétalisme et véganisme. Outre l'aspect moral et la question du respect des animaux, l'auteur montre que ces modes de vie offrent des solutions à certains pr...

Manifeste pour la Terre et l'humanisme : pour une insurrection des consciences / Pierre Rabhi

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur | 2008

Petits gestes et grandes actions : 17 artistes de bande dessinée s'expriment sur l'avenir de notre planète / Roxanne Bee, Emy Bill, Léa Castor et al.

Livre | 2024

Une bande dessinée collective pour sensibiliser à la protection de l'environnement. Les auteurs imaginent un monde différent, sans jugement ni moralisation, où les animaux auraient le droit de vote, où l'écologie serait une matièr...

Genre : bande dessinée

Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité / Barbara Demeneix

Livre | Demeneix, Barbara (1949-....). Auteur | 2022

Biologiste, l'auteure alarme sur l'impact des énergies fossiles et de leurs dérivés sur l'environnement et la santé. Elle montre comment les pesticides, engrais et plastiques, qui proviennent de l'industrie pétrochimique, contamin...

Le dessous des plantes : richesse et démesure au coeur de l'économie mondiale / Florence Thinard

Livre | Thinard, Florence (1962-....). Auteur | 2024

La journaliste présente les effets de la mondialisation sur la production et la commercialisation de végétaux emblématiques : café, blé, palme, coton, fleurs, tabac, etc. ©Electre 2024

Peut-on encore manger des bananes ? : l'empreinte carbone de tout : on a tous un rôle à jouer / Mike Berners-Lee

Livre | Berners-Lee, Mike. Auteur | 2024

Pionnier de la quantification carbone, l'auteur présente les bons gestes à adopter au quotidien afin de réduire efficacement son empreinte carbone, tordant le cou à de nombreuses idées reçues en matière d'alimentation, de transpor...

Poisson cru (ou presque !) : tartare, gravlax, ceviche, poke bowl... et autres poissons marinés et fumés : 60 recettes vertueuses issues de la pêche d...

Livre | Solomon, Carrie. Auteur | 2021

Soixante recettes de poissons crus issues de la pêche durable, avec des techniques de préparation et de conservation : poke bowl hawaiien, ceviche et tiradito péruviens, poisson cru à la tahitienne, carpaccio piémontais, tostada m...

De la plante à la graine : faire ses semences et multiplier ses plantes : agir pour la biodiversité en préservant les variétés / Sigrid Drage

Livre | Drage, Sigrid. Auteur | 2024

Un guide pratique pour gagner en diversité végétale dans son jardin en produisant ses graines et en multipliant ses plantes. L'auteure incite à préserver les espaces durables et fournit les clés pour créer son propre écosystème co...

2041, l'odyssée paysanne pour la santé de l'homme et de la planète / Jean-Marie Séronie

Livre | Séronie, Jean-Marie. Auteur | 2022

Propose des idées pour améliorer l'exploitation agricole dans les prochaines décennies, en partant des questions de transition agroécologique et d'utilisation des outils connectés. ©Electre 2022

L' agroécologie / Philippe Mauguin, Thierry Caquet, Christian Huyghe

Livre | Mauguin, Philippe. Auteur, Caquet, Thierry (1963-....). Auteur, Huyghe, Christian (1960-....). Auteur | 2024

Une introduction à l'agroécologie, présentant ses origines et ses enjeux environnementaux, éthiques, sociaux et économiques. ©Electre 2024

Je mange pour le futur : petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable / Manon Dugré & Aurélie Zunino

Livre | Dugré, Manon. Auteur, Zunino, Aurélie. Auteur | 2023

A travers les pérégrinations de Sasha, jeune femme de 26 ans, cet ouvrage accompagne le lecteur dans l'adoption d'une alimentation durable. Il invite à remettre en question ses habitudes alimentaires afin de limiter son impact et ...

AgriculTerre : refonder l'agriculture au service de tous / Jacques Tassin

Livre | Tassin, Jacques (1960-....). Auteur | 2024

Une réflexion sur l'agriculture et sur les moyens de la réinventer au service de la nature et du vivant, loin du techno-solutionnisme galopant. L'auteur préconise d'associer les agriculteurs à cette démarche et de développer une p...

Qui va nous nourrir ? : au coeur de l'urgence écologique, le renouveau paysan / Amélie Poinssot

Livre | Poinssot, Amélie. Auteur | 2024

Une enquête sur le modèle agricole et alimentaire français menée à partir de rencontres avec de nouveaux acteurs français de la filière paysanne, des reconvertis sensibles aux questions écologiques. L'auteure examine la politique ...

L' hydroponie à la maison ou Comment cultiver des plantes comestibles hors sol / Rob Laing

Livre | Laing, Rob. Auteur | 2020

Un guide pour faire pousser chez soi des herbes culinaires et pour apprendre à les intégrer dans la préparation de plats. L'histoire et les principes fondamentaux de l'hydroponie sont présentés avant des recommandations pour l'ins...

Un jardin d'aromatiques sur mon balcon : guide simple et pratique pour cultiver 25 herbes et fleurs aromatiques en pots / Jean-Paul Tranchant

Livre | Tranchant, Jean-Paul. Auteur | 2024

Des conseils pratiques pour cultiver, entretenir et récolter les 25 plantes aromatiques et fleurs comestibles les mieux adaptées à la culture en pot : lavande, romarin, basilic, entre autres. L'auteur présente le matériel de base ...

Nourrir sans dévaster / Erik Orsenna, Julien Denormandie

Livre | Orsenna, Erik (1947-....). Auteur, Denormandie, Julien. Auteur | 2024

L'académicien et l'ancien ministre de l'Agriculture proposent deux approches complémentaires sur l'alimentation. ©Electre 2024

Jardiner sans bêcher : cultivez sur sol vivant ! / Charlie Nardozzi

Livre | Nardozzi, Charlie. Auteur | 2023

Des conseils pour se lancer dans le jardinage sans travailler le sol, en optant pour la superposition des couches organiques afin de cultiver sur un sol sain et vivant. L'auteur détaille ses méthodes pour créer des parterres sans ...

Zéro gaspi : près de 50 recettes économiques et gourmandes / Jean-François Piège

Livre | Piège, Jean-François (1970-....). Auteur | 2023

Cinquante recettes illustrées pas à pas revisitant les grands classiques de la cuisine française en version économique et zéro déchet : crème aux peaux de citron confites, flan de cosses de petits pois, frites de restes de riz, bi...

Mémoires terrestres / Vandana Shiva

Livre | Shiva, Vandana (1952-....). Auteur | 2023

Depuis les forêts himalayennes de son enfance jusqu'à l'ONU, la militante écoféministe indienne revient sur une vie de lutte contre la déforestation et contre l'accaparement de l'eau et des semences. Lutte contre les OGM, catastro...