Epicerie naturelle maison : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien / Jennifer Hart-Smith

Livre

Hart-Smith, Jennifer. Auteur

Edité par Marabout. Paris - 2021

Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopathie. ©Electre 2021

Autres documents dans la collection «CUISINE»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Desserts à la vapeur : la méthode pour réaliser simplement des recettes saines et gourmandes / Jennifer Hart-Smith | Hart-Smith, Jennifer (1984-....). Auteur

Desserts à la vapeur : la méthode pour réaliser simplement des recettes saines et gourmandes / Jennifer Hart-Smith

Livre | Hart-Smith, Jennifer (1984-....). Auteur | 2020

Soixante recettes de desserts à réaliser au moyen d'une cuisson à la vapeur, avantageuse pour la santé : île flottante, clafoutis aux cerises, moelleux au chocolat, pain d'épices, banana bread et noix, poires vapeur au chocolat, m...

Sélection : Ecologie : Cultiver/Se nourrir

A la reconquête de l'attention / Anne de Pomereu | de Pomereu, Anne - Auteur du texte

A la reconquête de l'attention / Anne de Pomereu

Livre | de Pomereu, Anne - Auteur du texte | 2021

Des explications sur le fonctionnement de l'attention et des conseils pour lutter contre la dispersion et réussir à se concentrer, en créant un environnement propice, en régulant l'usage des écrans ou encore en éduquant les enfant...

Le nouveau guide de poche des additifs / Rosalie Chancerelle | Chancerelle, Rosalie. Auteur

Le nouveau guide de poche des additifs / Rosalie Chancerelle

Livre | Chancerelle, Rosalie. Auteur | 2019

Plus de 300 additifs sont présentés. L'auteure évoque leurs rôles puis analyse leur nocivité pour la santé. ©Electre 2021

Faire son levain pour un pain maison au naturel / Mouni Abdelli | Abdelli, Mouni,. Auteur

Faire son levain pour un pain maison au naturel / Mouni Abdelli

Livre | Abdelli, Mouni,. Auteur | 2018

A contre-courant du pain industriel et de la plupart des boulangeries qui utilisent des mélanges prêts à l'emploi, L'auteure invite à découvrir le plaisir et les bienfaits nutritionnels, gustatifs et digestifs du levain naturel. E...

Pour le pain / Steven L. Kaplan | Kaplan, Steven L. - Auteur du texte

Pour le pain / Steven L. Kaplan

Livre | Kaplan, Steven L. - Auteur du texte | 2020

L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la...

L'économie symbiotique : régénérer la planète, l'économie et la société / Isabelle Delannoy | Delannoy, Isabelle (1972-....). Auteur

L'économie symbiotique : régénérer la planète, l'économie et la société / Isabelle Delannoy

Livre | Delannoy, Isabelle (1972-....). Auteur | 2021

L'économie symbiotique est une théorie nouvelle capable de faire vivre en harmonie les êtres humains et les écosystèmes, de manière durable. Permaculture, économie circulaire, économie de la fonctionnalité, du partage "pair à pair...

Vers un numérique responsable : repensons notre dépendance aux technologies digitales / Vincent Courboulay | Courboulay, Vincent. Auteur

Vers un numérique responsable : repensons notre dépendance aux technologies digitales / Vincent Courboulay

Livre | Courboulay, Vincent. Auteur | 2021

Cette étude présente les conséquences négatives de la révolution numérique aussi bien sur l’environnement qu'au niveau social. L'auteur invite à repenser la place des technologies digitales au sein de la société et à changer ses c...

Je m'initie à l'alimentation anti-inflammatoire / Laëtitia Proust-Millon et Alix Lefief-Delcourt | Proust-Millon, Laetitia. Auteur

Je m'initie à l'alimentation anti-inflammatoire / Laëtitia Proust-Millon et Alix Lefief-Delcourt

Livre | Proust-Millon, Laetitia. Auteur | 2021

Un guide pour adopter une alimentation réduisant l'inflammation chronique liée à des maladies telles que le psoriasis, le diabète, la maladie coeliaque ou les rhumatismes. Avec des menus et des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre ...

Le grand mezzé : exposition, Marseille, Mucem, du 19 mai 2021 au 31 décembre 2023 / commissariat Edouard de Laubrie |

Le grand mezzé : exposition, Marseille, Mucem, du 19 mai 2021 au 31 décembre 2023 / commissariat Edouard de Laubrie

Livre | 2021

L'analyse des enjeux historiques, culturels, économiques et religieux de l’alimentation dans le Bassin méditerranéen permet d'éclairer l’histoire de ce carrefour d’échanges et d’influences. Avec la présentation de 550 objets et do...

Connaissances botaniques de base en un coup d'oeil : 40 familles de plantes d'Europe centrale / Yann Fragnière, Nicolas Ruch, Evelyne Kozlowski, Gregor Kozlowski |

Connaissances botaniques de base en un coup d'oeil : 40 familles de plantes d'Europe centrale / Yann Fragnière, Nicolas Ruch, Evelyne Kozlowski, Grego...

Livre | 2020

Présentation de près de 300 espèces appartenant à quarante familles de plantes parmi les plus communes d'Europe centrale. ©Electre 2021

Noyaux & boutures : le guide pour faire germer, bouturer et multiplier 60 plantes à savourer et à contempler / Olivia Brun | Brun, Olivia (1984-....). Auteur

Noyaux & boutures : le guide pour faire germer, bouturer et multiplier 60 plantes à savourer et à contempler / Olivia Brun

Livre | Brun, Olivia (1984-....). Auteur | 2021

Guide pour multiplier et faire germer des graines, noyaux et pépins pour des végétaux d'intérieur ou d'extérieur, comestibles ou non dans une démarche décorative, écologique, économique et de partage : avocat, ananas, pomme, noix,...

Demain, une Europe agroécologique : se nourrir sans pesticides, faire revivre la biodiversité / Xavier Poux et Pierre-Marie Aubert | Poux, Xavier. Auteur

Demain, une Europe agroécologique : se nourrir sans pesticides, faire revivre la biodiversité / Xavier Poux et Pierre-Marie Aubert

Livre | Poux, Xavier. Auteur | 2021

Une démonstration par l'exemple de la manière dont l'Europe pourrait atteindre l'autonomie alimentaire tout en se passant de produits de synthèse et en favorisant la biodiversité. ©Electre 2021

Epicerie naturelle maison : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien / Jennifer Hart-Smith | Hart-Smith, Jennifer. Auteur

Epicerie naturelle maison : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien / Jennifer Hart-Smith

Livre | Hart-Smith, Jennifer. Auteur | 2021

Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopath...

Mes goûters maison : 58 recettes / Amandine Cooking | Cooking, Amandine - Auteur du texte

Mes goûters maison : 58 recettes / Amandine Cooking

Livre | Cooking, Amandine - Auteur du texte | 2021

La blogueuse culinaire revisite une cinquantaine de goûters classiques de la cour de récréation afin de privilégier le fait maison plutôt que les fabrications industrielles : biscuits, moelleux, croustillants, goûter façon petit d...

Fous de plantes / Alain Hervé | Hervé, Alain (1932-....). Auteur

Fous de plantes / Alain Hervé

Livre | Hervé, Alain (1932-....). Auteur | 2009

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin | Darwin, Charles (12 février 1809) - Auteur du texte

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin

Livre | Darwin, Charles (12 février 1809) - Auteur du texte | 2021

Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

Mes plantes dépolluantes pour un intérieur zen et frais / Ariane Boixière-Asseray et Geneviève Chaudet | Boixière-Asseray, Ariane. Auteur

Mes plantes dépolluantes pour un intérieur zen et frais / Ariane Boixière-Asseray et Geneviève Chaudet

Livre | Boixière-Asseray, Ariane. Auteur | 2018

Des conseils pour bien choisir et entretenir facilement des plantes dépolluantes. ­Electre 2018

L' esprit de solitude / Jacqueline Kelen | Kelen, Jacqueline. Auteur

L' esprit de solitude / Jacqueline Kelen

Livre | Kelen, Jacqueline. Auteur | 2005

La solitude voulue et choisie n'est pas un enfermement, ni une pauvreté car elle est la clef de la vie intérieure et créative mais elle est aussi disponiblité et apprentissage de l'amour. Il n'est pas de liberté sans cet espace de...

La bible de l'éco-logis : + de 200 projets, recettes et conseils / Lisa Le Phu | Le Phu, Lisa - Auteur du texte

La bible de l'éco-logis : + de 200 projets, recettes et conseils / Lisa Le Phu

Livre | Le Phu, Lisa - Auteur du texte | 2021

Plus de 200 projets à créer pour éviter le gaspillage et privilégier le fait maison dans son quotidien, du dentifrice au récupérateur d'eau du jardin, en passant par les sachets de thé réutilisables ou encore les coussins confecti...

Faites pousser vos boutures ! : zéro difficulté, zéro déchet, zéro dépense / Céline-I do it myself |

Faites pousser vos boutures ! : zéro difficulté, zéro déchet, zéro dépense / Céline-I do it myself

Livre | 2021

Après des informations générales sur les plantes d'intérieur, l'auteure montre comment réaliser des boutures. Elle propose seize fiches de plantes (calathea, monstera, sedum, tradecantia, ceropegia...) avec pour chacune, une fiche...

Bons plants : faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques par semis, greffes et boutures / Jean Venot | Venot, Jean. Auteur

Bons plants : faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques par semis, greffes et boutures / Jean Venot

Livre | Venot, Jean. Auteur | 2021

De nombreuses techniques illustrées pour pratiquer semis, boutures et greffes afin de produire ses propres plants de légumes et d'aromatiques. Ces procédés permettent de gagner en autonomie et en qualité grâce à la grande variété ...

Sélection : Ecologie : nouveautés

A la reconquête de l'attention / Anne de Pomereu | de Pomereu, Anne - Auteur du texte

A la reconquête de l'attention / Anne de Pomereu

Livre | de Pomereu, Anne - Auteur du texte | 2021

Des explications sur le fonctionnement de l'attention et des conseils pour lutter contre la dispersion et réussir à se concentrer, en créant un environnement propice, en régulant l'usage des écrans ou encore en éduquant les enfant...

Sauver la nuit : comment l'obscurité disparaît, ce que sa disparition fait au vivant, et comment la reconquérir / Samuel Challéat | Challéat, Samuel (1982-....). Auteur

Sauver la nuit : comment l'obscurité disparaît, ce que sa disparition fait au vivant, et comment la reconquérir / Samuel Challéat

Livre | Challéat, Samuel (1982-....). Auteur | 2019

Essai consacré à l'évolution de l'éclairage urbain et à son influence sur l'environnement et la santé. L'auteur raconte l'émergence du besoin d'obscurité, concomitant au développement des villes, et la manière dont il est devenu u...

A l'aube de la 6e extinction : comment habiter la Terre / Bruno David | David, Bruno (1954-....). Auteur

A l'aube de la 6e extinction : comment habiter la Terre / Bruno David

Livre | David, Bruno (1954-....). Auteur | 2021

Alors que les effets du réchauffement climatique se font désormais ressentir, l’auteur expose les dangers moins visibles menaçant la vie sur Terre, comme la disparition de nombreuses espèces qui signe le commencement d’une sixième...

Méga vagues : scénario pour un monde post-carbone / Thierry Lepercq | Lepercq, Thierry. Auteur

Méga vagues : scénario pour un monde post-carbone / Thierry Lepercq

Livre | Lepercq, Thierry. Auteur | 2021

Fondée sur la métaphore du mythe des méga vagues chez les surfeurs, cette analyse présente les cinq vagues historiques auxquelles doit faire face l'humanité : cataclysme climatique, effondrement des combustibles fossiles, bombe dé...

Changeons de mode ! : comment concilier amour des vêtements et consommation responsable, sans compromis sur le style, l'humain et la planète / Mathilde Lepage (@MakeMyClothesGreatAgain) | Lepage, Mathilde

Changeons de mode ! : comment concilier amour des vêtements et consommation responsable, sans compromis sur le style, l'humain et la planète / Mathild...

Livre | Lepage, Mathilde | 2021

Des conseils et des astuces pour consommer la mode de façon écologique et engagée. Après une synthèse sur les conséquences de l'industrie de la mode sur le plan environnemental et sociétal, l'auteure présente quatre règles pour se...

Le nouveau guide de poche des additifs / Rosalie Chancerelle | Chancerelle, Rosalie. Auteur

Le nouveau guide de poche des additifs / Rosalie Chancerelle

Livre | Chancerelle, Rosalie. Auteur | 2019

Plus de 300 additifs sont présentés. L'auteure évoque leurs rôles puis analyse leur nocivité pour la santé. ©Electre 2021

Vers un numérique responsable : repensons notre dépendance aux technologies digitales / Vincent Courboulay | Courboulay, Vincent. Auteur

Vers un numérique responsable : repensons notre dépendance aux technologies digitales / Vincent Courboulay

Livre | Courboulay, Vincent. Auteur | 2021

Cette étude présente les conséquences négatives de la révolution numérique aussi bien sur l’environnement qu'au niveau social. L'auteur invite à repenser la place des technologies digitales au sein de la société et à changer ses c...

Penser global : l'homme et son univers / Edgar Morin | Morin, Edgar (1921-....). Auteur

Penser global : l'homme et son univers / Edgar Morin

Livre | Morin, Edgar (1921-....). Auteur | 2021

Le sociologue invite à penser l'humain dans sa globalité. Il rappelle que l'homme doit être considéré à la fois comme individu, comme membre d'une société en évolution et replacé dans son évolution biologique. La prise en compte d...

Le grand mezzé : exposition, Marseille, Mucem, du 19 mai 2021 au 31 décembre 2023 / commissariat Edouard de Laubrie |

Le grand mezzé : exposition, Marseille, Mucem, du 19 mai 2021 au 31 décembre 2023 / commissariat Edouard de Laubrie

Livre | 2021

L'analyse des enjeux historiques, culturels, économiques et religieux de l’alimentation dans le Bassin méditerranéen permet d'éclairer l’histoire de ce carrefour d’échanges et d’influences. Avec la présentation de 550 objets et do...

Le jardin jungle : arche de biodiversité / Dave Goulson | Goulson, Dave. Auteur

Le jardin jungle : arche de biodiversité / Dave Goulson

Livre | Goulson, Dave. Auteur | 2021

Face à un environnement ravagé par l'agriculture industrielle et les pollutions engendrées par le mode de vie occidental contemporain, l'auteur plaide pour faire des jardins privés des espaces de protection de la biodiversité anim...

Protéger la biodiversité marine / Alexandre Meinesz | Meinesz, Alexandre. Auteur

Protéger la biodiversité marine / Alexandre Meinesz

Livre | Meinesz, Alexandre. Auteur | 2021

Spécialiste des fonds méditerranéens, le biologiste renouvelle l'approche des atteintes au milieu marin et propose de nouveaux critères pour identifier et hiérarchiser les types de pollution en différenciant les cibles, marine ou ...

Connaissances botaniques de base en un coup d'oeil : 40 familles de plantes d'Europe centrale / Yann Fragnière, Nicolas Ruch, Evelyne Kozlowski, Gregor Kozlowski |

Connaissances botaniques de base en un coup d'oeil : 40 familles de plantes d'Europe centrale / Yann Fragnière, Nicolas Ruch, Evelyne Kozlowski, Grego...

Livre | 2020

Présentation de près de 300 espèces appartenant à quarante familles de plantes parmi les plus communes d'Europe centrale. ©Electre 2021

Noyaux & boutures : le guide pour faire germer, bouturer et multiplier 60 plantes à savourer et à contempler / Olivia Brun | Brun, Olivia (1984-....). Auteur

Noyaux & boutures : le guide pour faire germer, bouturer et multiplier 60 plantes à savourer et à contempler / Olivia Brun

Livre | Brun, Olivia (1984-....). Auteur | 2021

Guide pour multiplier et faire germer des graines, noyaux et pépins pour des végétaux d'intérieur ou d'extérieur, comestibles ou non dans une démarche décorative, écologique, économique et de partage : avocat, ananas, pomme, noix,...

Amazônia / Sebastiao Salgado | Salgado, Sebastião (1944-....). Auteur

Amazônia / Sebastiao Salgado

Livre | Salgado, Sebastião (1944-....). Auteur | 2021

Pendant six ans, le photographe a sillonné l'Amazonie brésilienne. Les clichés réunis ici illustrent la beauté des paysages de cette région et témoignent de la vie quotidienne d'une douzaine de tribus indigènes organisées en minus...

Demain, une Europe agroécologique : se nourrir sans pesticides, faire revivre la biodiversité / Xavier Poux et Pierre-Marie Aubert | Poux, Xavier. Auteur

Demain, une Europe agroécologique : se nourrir sans pesticides, faire revivre la biodiversité / Xavier Poux et Pierre-Marie Aubert

Livre | Poux, Xavier. Auteur | 2021

Une démonstration par l'exemple de la manière dont l'Europe pourrait atteindre l'autonomie alimentaire tout en se passant de produits de synthèse et en favorisant la biodiversité. ©Electre 2021

Epicerie naturelle maison : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien / Jennifer Hart-Smith | Hart-Smith, Jennifer. Auteur

Epicerie naturelle maison : 40 condiments à préparer et 40 recettes salées et sucrées pour les cuisiner au quotidien / Jennifer Hart-Smith

Livre | Hart-Smith, Jennifer. Auteur | 2021

Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopath...

Mes goûters maison : 58 recettes / Amandine Cooking | Cooking, Amandine - Auteur du texte

Mes goûters maison : 58 recettes / Amandine Cooking

Livre | Cooking, Amandine - Auteur du texte | 2021

La blogueuse culinaire revisite une cinquantaine de goûters classiques de la cour de récréation afin de privilégier le fait maison plutôt que les fabrications industrielles : biscuits, moelleux, croustillants, goûter façon petit d...

Nous sommes la Terre : l'humain au coeur de l'écologie / Thich Nhat Hanh | Nhât Hanh, Thich - Auteur du texte

Nous sommes la Terre : l'humain au coeur de l'écologie / Thich Nhat Hanh

Livre | Nhât Hanh, Thich - Auteur du texte | 2021

Moine bouddhiste vietnamien vivant dans le sud-ouest de la France, l'auteur invite à aller au-delà du concept d'environnement afin de créer un point de bascule dans la lutte contre la destruction des écosystèmes et la perte de mil...

Où suis-je ? : leçons du confinement à l'usage des terrestres / Bruno Latour | Latour, Bruno (1947-....). Auteur

Où suis-je ? : leçons du confinement à l'usage des terrestres / Bruno Latour

Livre | Latour, Bruno (1947-....). Auteur | 2021

Selon l'auteur, la crise sanitaire due à l'épidémie de Covid-19 s'encastre dans une autre catastrophe autrement plus grave, celle du changement climatique. En de courts chapitres, il invite le lecteur à tirer les leçons de l'épreu...

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin | Darwin, Charles (12 février 1809) - Auteur du texte

La formation de terre végétale par l'action des vers / Charles Darwin

Livre | Darwin, Charles (12 février 1809) - Auteur du texte | 2021

Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

Chargement des enrichissements...