Médiathèque de Monaco

Bigger than us / Flore Vasseur, réalisateur

Vidéo | Vasseur, Flore (1973-....). Metteur en scène ou réalisateur | 2021

Genre : documentaire

Comment j'ai arrêté de manger les animaux / Hugo Clément

Livre | Clément, Hugo (1989-....). Auteur | 2020

Manifeste et guide pratique à destination des végétariens convaincus et des carnivores qui se questionnent. L'auteur témoigne de son expérience et expose des arguments pour défendre le végétarisme. ©Electre 2020

Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire / Pr Serge Hercberg

Expert en santé publique et promoteur du Nutri-score après avoir réussi à imposer la campagne d'information publique des cinq fruits et légumes par jour, S. Hercberg témoigne des embûches rencontrées dans son combat contre la malb...

Fleurs coupées, ma petite ferme florale : slow flower, la méthode Floret farm / Erin Benzakein, Julie Chai

L'auteure partage sa passion des fleurs et propose des conseils pour les cultiver, les récolter et réaliser des bouquets. Après une première partie consacrée à la préparation du terrain et aux variétés, l'ouvrage s'articule autour...

Nucléaire : stop ou encore ? / Antoine de Ravignan

Une réflexion sur la politique énergétique de la France, notamment sur le nucléaire. Face au faible développement des énergies renouvelables et au retard pris avec le programme EPR, le prochain gouvernement devra se positionner su...

La promesse des arbres : comment la forêt nous sauvera si nous la laissons faire / Peter Wohlleben

Après un éloge des arbres et de leur capacité à réduire le réchauffement climatique, à augmenter le volume des précipitations et à apprendre, l'auteur s'insurge contre une politique d'exploitation forestière essentiellement tourné...

Une histoire des luttes pour l'environnement : 18e-20e, trois siècles de débats et de combats / Anne-Claude Ambroise-Rendu, Steve Hagimont, Charles-Fr...

Une histoire mondiale des luttes environnementales, des Lumières au début du XXIe siècle, à travers cent focus illustrés de caricatures, de gravures, d'images savantes et de tracts. Les auteurs présentent les acteurs et les penseu...

La mer autour de nous / Rachel Carson

Une synthèse sur le monde marin et son écosystème, la navigation ou encore les marées, publiée à l'origine en 1951 par la biologiste américaine. Celle-ci compose une fresque des origines des océans et de la vie, avant de dresser u...

Au coeur des mondes polaires : entre réchauffement et convoitises / Robert Calcagno

Livre | Calcagno, Robert (1960-....). Auteur | 2022

Un beau livre pour découvrir la beauté des régions polaires et comprendre la nécessité de les préserver. L'équilibre des écosystèmes polaires, les cultures des peuples autochtones de l'Arctique ainsi que les traités protégeant l'A...

Nos mythologies écologiques : déconstruire les idées reçues sur le changement climatique / Renaud Duterme

Livre | Duterme, Renaud (1986-....). Auteur | 2022

Un essai dans lequel l'auteur s'attache à déconstruire les idées reçues sur l'écologie afin d'identifier les fausses informations. Les questions du nucléaire, de la décroissance, de la société numérique ou encore de la responsabil...

Hold-up sur la terre / Lucile Leclair

Livre | Leclair, Lucile (1990-....). Auteur | 2022

La journaliste alerte sur l'accaparement massif de terres agricoles françaises par des multinationales chinoises et européennes qui y développent une agriculture chimique et industrielle. Elle rappelle l'impact de ces pratiques su...

Y a-t-il trop d'avions dans le ciel ?

Vidéo numérique | 2011

L'Union européenne prévoit que le nombre d'avions aura doublé d'ici 2020. Notre planète peut-elle supporter une telle augmentation ? Peut-il y avoir de plus en plus d'avions dans les airs sans qu'ils finissent par se percuter...

Poumon vert et tapis rouge

Vidéo numérique | 2022

Impressionné par l'engagement dont fait preuve le botaniste Francis Hallé pour la préservation des forêts tropicales menacées, un documentariste amateur et militant sur les bords se met en tête de réaliser un long-métrage consacré...

Climat : mon cerveau fait l'autruche

Vidéo numérique | 2022

Pourquoi, en dépit de l'imminence de la catastrophe climatique, ne parvenons-nous pas à changer nos modes de vie ? Y a-t-il une explication scientifique à cette inertie ? Réponse dans cette riche enquête qui ré...

Printemps silencieux / Rachel Carson

Livre | Carson, Rachel (1907-1964). Auteur | 2020

Consacré au scandale des pesticides, cet ouvrage a entraîné l'interdiction du DDT aux Etats-Unis et a marqué, dans les années 1960, la naissance du mouvement écologiste. En étudiant l'impact des pesticides sur le monde vivant, du ...

Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat / Frédéric Amiel

Livre | Amiel, Frédéric (1984-....). Auteur | 2021

Un éclairage sur les origines de la mondialisation à travers l'étude de l'histoire du commerce de cacao. Aujourd'hui disponible en tout lieu du globe, cette denrée exotique est devenue un produit emblématique du commerce internati...

Des poissons dans le désert : quand l'homme répare la nature / Elizabeth Kolbert

Livre | Kolbert, Elizabeth (1961-....). Auteur | 2022

La journaliste est partie à la rencontre de ceux qui tentent de restaurer l'environnement : des chercheurs hawaiiens mettant au point un corail résistant à l'acidification des océans, des ingénieurs électrifiant la rivière Chicago...

L' arnaque de la voiture propre / Nicolas Meunier

Livre | Meunier, Nicolas (1985-....). Auteur | 2021

Spécialisé dans l'automobile, le journaliste montre que la voiture propre n'existe pas. Le véhicule électrique émet une grosse quantité de gaz à effet de serre, consomme de nombreux métaux avec un bilan écologique désastreux. En o...

L' animal et la mort : chasses, modernité et crise du sauvage / Charles Stépanoff

Livre | Stépanoff, Charles. Auteur | 2021

A travers une enquête ethnographique menée durant trois ans dans le Perche, C. Stépanoff décrit la transformation des paysages par l'agriculture intensive, la disparition d'espèces au profit d'autres ainsi que l'essor des chasses ...

Pour en finir avec les pesticides : des solutions pour y parvenir / Claude Aubert & François Veillerette

Livre | Aubert, Claude (1953-....) - ingénieur. Auteur, Veillerette, François (1960-....). Auteur | 2022

Après avoir rappelé l'histoire des pesticides, les auteurs montrent les méfaits de l'agriculture industrielle et de la course aux rendements, tant sur la nature que sur l'homme. Ils proposent ensuite des solutions pour en finir av...

En train : 32 itinéraires pour voyager autrement en Europe

Des idées d'itinéraires en train pour découvrir divers pays d'Europe comme l'Espagne, la Slovénie, l'Autriche ou l'Angleterre en train. Avec des propositions d'hébergements, de restaurants et de visites. ©Electre 2022

L' homme et l'océan : préservons les océans pour protéger l'humanité / S.A.S. le prince Albert II de Monaco

Le souverain de la principauté de Monaco appelle à préserver le bien commun que constitue l'océan, éclairant son expérience du travail de scientifiques. Il envisage des pistes concrètes pour aboutir à un avenir respectueux de l'en...

Nucléaire : stop ou encore ? / Antoine de Ravignan

Une réflexion sur la politique énergétique de la France, notamment sur le nucléaire. Face au faible développement des énergies renouvelables et au retard pris avec le programme EPR, le prochain gouvernement devra se positionner su...

Le sens de la merveille / Rachel Carson

Un ensemble de textes de l'écologiste américaine visionnaire et auteure de Printemps silencieux. Elle est à l'origine de l'idée d'équilibre naturel des formes de vie terrestre et invite à prêter attention aux merveilles du monde. ...

Une histoire des luttes pour l'environnement : 18e-20e, trois siècles de débats et de combats / Anne-Claude Ambroise-Rendu, Steve Hagimont, Charles-Fr...

Une histoire mondiale des luttes environnementales, des Lumières au début du XXIe siècle, à travers cent focus illustrés de caricatures, de gravures, d'images savantes et de tracts. Les auteurs présentent les acteurs et les penseu...

Créations green attitude : produits de beauté, d'entretien, customisation, pour tout faire soi-même chez soi / Christl Exelmans

Plus de cinquante créations écologiques à réaliser avec des éléments naturels, par exemples issus du jardin, présentés en quatre thématiques : objets décoratifs pour la maison, recettes de cuisine, produits d'entretien et cosmétiq...

La mer autour de nous / Rachel Carson

Une synthèse sur le monde marin et son écosystème, la navigation ou encore les marées, publiée à l'origine en 1951 par la biologiste américaine. Celle-ci compose une fresque des origines des océans et de la vie, avant de dresser u...

Le miel, une autre histoire de l'humanité / Marie-Claire Frédéric

Une synthèse des connaissances sur le miel abordant son origine, ses usages, son rôle dans les différentes civilisations et les symboliques qui lui sont attribuées. ©Electre 2022

Récolter et semer ses graines potagères / Ferme de Sainte-Marthe, Julie Soucail

Des conseils pour apprendre à récolter, conserver et semer des graines potagères. ©Electre 2022

Au coeur des mondes polaires : entre réchauffement et convoitises / Robert Calcagno

Livre | Calcagno, Robert (1960-....). Auteur | 2022

Un beau livre pour découvrir la beauté des régions polaires et comprendre la nécessité de les préserver. L'équilibre des écosystèmes polaires, les cultures des peuples autochtones de l'Arctique ainsi que les traités protégeant l'A...

Nos mythologies écologiques : déconstruire les idées reçues sur le changement climatique / Renaud Duterme

Livre | Duterme, Renaud (1986-....). Auteur | 2022

Un essai dans lequel l'auteur s'attache à déconstruire les idées reçues sur l'écologie afin d'identifier les fausses informations. Les questions du nucléaire, de la décroissance, de la société numérique ou encore de la responsabil...

Hold-up sur la terre / Lucile Leclair

Livre | Leclair, Lucile (1990-....). Auteur | 2022

La journaliste alerte sur l'accaparement massif de terres agricoles françaises par des multinationales chinoises et européennes qui y développent une agriculture chimique et industrielle. Elle rappelle l'impact de ces pratiques su...

Le potager au coeur de l'hiver : les 70 légumes que vous pourrez vous aussi récolter / Wolfgang Palme

Livre | Palme, Wolfgang. Auteur | 2021

Vulgarisant les apports de la physiologie végétale et de la climatologie, l'auteur montre que l'hiver n'est pas une saison perdue pour le potager. Il présente 70 espèces et variétés à cultiver : carottes, salades, choux, pois, sou...

Ce que les plantes ont à nous dire / François Couplan

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2020

Le spécialiste des plantes sauvages comestibles décrit leurs pouvoirs extraordinaires et les relations que l'homme entretient avec elles depuis les temps anciens. ©Electre 2022

Ecomarché : le guide pour une consommation responsable / Claire Seiller

Livre | Seiller, Claire. Auteur | 2021

Réalisé par la créatrice du blog C.l'air du temps, ce guide présente cent produits industriels de consommation courante à bannir de sa liste de courses pour améliorer sa santé, protéger l'environnement et faire des économies. Chac...

Réveillons-nous ! / Edgar Morin

Livre | Morin, Edgar (1921-....). Auteur | 2022

E. Morin alerte sur l'urgence qu'il y a à agir face à la crise climatique. Il appelle à mettre en place, rapidement et de manière systématique, une politique écologique. ©Electre 2022

Le fleuve qui voulait écrire : les auditions du parlement de Loire / mise en récit Camille de Toledo

Livre | Toledo, Camille de (1976-....). Auteur | 2021

Sous forme de récit, une réflexion consacrée à l'établissement d'un système de représentation entre espèces en Europe, dans lequel une commission constituante se voit confier la charge de donner aux éléments de la nature (fleuves,...

Infusions : terroirs des simples / Adrien et Claire Poirrier

Livre | Poirrier, Adrien. Auteur, Poirrier, Claire. Auteur | 2021

Un tour de France des jardins des simples pour découvrir la diversité des productions de plantes séchées pour infusion à travers le pays. Chaque producteur présente son parcours, la philosophie de son métier et ses produits. Chaqu...

Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser

Livre | 2021

Un ouvrage collectif qui traite des enjeux de l'alimentation à travers le monde au XXIe siècle en prenant en compte ses diverses dimensions, du producteur au consommateur en passant par sa place dans la nature et par son rôle soci...

Océans : face à face / Pierre Frolla

Livre | Frolla, Pierre (1975-....). Auteur, Lecoeur, Greg. Photographe, Ferré, Christophe (1963-....). Auteur | 2021

Une découverte de la faune marine (requins, cétacés, raies, murènes, tortues, crocodiles, entre autres) grâce à des photographies prises de très près lors de plongées sous-marines. ©Electre 2022

Le nouveau guide de poche des additifs / Rosalie Chancerelle

Livre | Chancerelle, Rosalie. Auteur | 2019

Plus de 300 additifs sont présentés. L'auteure évoque leurs rôles puis analyse leur nocivité pour la santé. ©Electre 2021

La France et son pain : histoire d'une passion : entretiens avec Jean-Philippe de Tonnac / Steven L. Kaplan

Livre | Kaplan, Steven Laurence (1943-....). Auteur, Tonnac, Jean-Philippe de. Auteur | 2010

Variation autour d'une « passion fixe », celle des Français pour leur pain, l'oeuvre de Steven L. Kaplan s'est attachée d'abord à questionner le rôle politique du pain au XVIIIe siècle. Soucieux de faire de l'histoire «totale», Ka...

Faire son levain pour un pain maison au naturel / Mouni Abdelli

Livre | Abdelli, Mouni,. Auteur | 2018

A contre-courant du pain industriel et de la plupart des boulangeries qui utilisent des mélanges prêts à l'emploi, L'auteure invite à découvrir le plaisir et les bienfaits nutritionnels, gustatifs et digestifs du levain naturel. E...

Pour le pain / Steven L. Kaplan

Livre | Kaplan, Steven L. - Auteur du texte | 2020

L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la...

Intestin irritable : équilibrez votre microbiote et faites la paix avec votre côlon ! / professeur Jean-Marc Sabaté

Livre | Sabaté, Jean-Marc. Auteur | 2020

Pour tout savoir sur le syndrome de l'intestin irritable : comment reconnaître ce trouble digestif très répandu, les causes et les symptômes de cette maladie, son impact sur la vie personnelle et professionnelle. Avec des informat...

Je m'initie à l'alimentation anti-inflammatoire / Laëtitia Proust-Millon et Alix Lefief-Delcourt

Livre | Proust-Millon, Laetitia - Auteur du texte | 2021

Un guide pour adopter une alimentation réduisant l'inflammation chronique liée à des maladies telles que le psoriasis, le diabète, la maladie coeliaque ou les rhumatismes. Avec des menus et des recettes en fin d'ouvrage. ©Electre ...

Le grand mezzé : exposition, Marseille, Mucem, du 19 mai 2021 au 31 décembre 2023 / commissariat Edouard de Laubrie

Livre | 2021

L'analyse des enjeux historiques, culturels, économiques et religieux de l’alimentation dans le Bassin méditerranéen permet d'éclairer l’histoire de ce carrefour d’échanges et d’influences. Avec la présentation de 550 objets et do...

Végétarien facile et quotidien / Jean Montagard

Livre | Montagard, Jean (1946-....). Auteur, Solodilow, Magali. Auteur | 2018

80 recettes testées et approuvées par une diététicienne, à base de légumes, de céréales et de légumineuses, inspirées de la cuisine de terroir et des cuisines du monde, ainsi que des desserts : lasagnes au potiron, chili con seita...

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen : cuisine facile pour protéger sa santé / Marie Chioca

Livre | Chioca, Marie. Auteur, Lorgeril, Michel de (1950-....). Auteur, Salen, Patricia. Auteur | 2018

Cent recettes pour appliquer les principes du régime méditerranéen, comme consommer plus de légumes, de légumineuses et de céréales non raffinées. ©Electre 2019

Céréales & légumineuses : 65 variétés, gestes, techniques, 110 recettes / Régis Marcon

Livre | Marcon, Régis (1956-....). Auteur | 2018

Plus de cent recettes à bases de légumineuses et de céréales, pour chaque repas de la journée. Chaque variété est présentée avec ses bienfaits et ses produits dérivés. ­Electre 2018

Planète soja / Julie Lotz

Livre | Lotz, Julie. Auteur | 2020

Le soja est-il bon pour notre santé ? Les produits à base de soja se multiplient. Alternative végétale prisée car riche en protéines, cette plante est même utilisée en substitut d'autres aliments, comme la viande. Ainsi,...

En route pour l'autonomie alimentaire : guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires / François Rouillay & Sabine Becker

Livre | Rouillay, François (1960-....). Auteur, Becker, Sabine. Auteur | 2020

21 actions à mettre en place à l'échelle individuelle ou collective afin de maîtriser ses ressources alimentaires, que ce soit en milieu rural ou urbain : végétalisation d'une ville, création d'un jardin partagé, exploitation d'un...

Les apprentis sorciers de l'azote : la face cachée des engrais azotés / Claude Aubert

Livre | Aubert, Claude (1936-....). Auteur | 2021

Une enquête sur l'azote, son utilisation agricole et industrielle et les risques environnementaux liés à ce nutriment devenu un polluant mortel par la transformation que l'homme lui a fait subir pour en faire un engrais. L'explosi...

Manifeste pour la Terre et l'humanisme : pour une insurrection des consciences / Pierre Rabhi

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur | 2008

Regards croisés sur l'agroécologie / Maxime de Rostolan

Livre | Rostolan, Maxime de (1981-....). Auteur | 2018

A travers différents entretiens, l'auteur présente l'état actuel de l'agriculture. Il présente son histoire et relate la façon dont la modernité et la mondialisation ont bouleversé les pratiques. Il présente ensuite l'agroécologie...

Ma cuisine en van et en camping : 80 recettes pour manger sain avec trois fois rien ! / Delphine Lebrun

Livre | Lebrun, Delphine. Auteur | 2021

80 recettes ingénieuses à réaliser sans four et avec très peu d'ustensiles, accompagnées de conseils pour s'équiper de l'essentiel, remplir ses placards des ingrédients de base et composer des repas sur le pouce, du petit-déjeuner...

Le vin nature : introduction aux vins biologiques et biodynamiques / Isabelle Legeron,...

Livre | Legeron, Isabelle. Auteur | 2017

SAVEZ-VOUS CE QU'IL Y A DANS VOTRE VIN? L'industrie du vin n'a eu de cesse de se couper de la nature, avec ses avions-épandeurs de pesticides, à la vigne, et son usage excessif de sulfites et d'additifs, à la cave. Heureusement, i...

Le crime est presque parfait : l'enquête choc sur les pesticides et les SDHI / Fabrice Nicolino

Livre | Nicolino, Fabrice (1955-....). Auteur | 2019

Une enquête dans les arcanes des lobbies de l'industrie des pesticides et notamment des SDHI utilisés en agriculture pour détruire les champignons et les moisissures sur les récoltes. Ils représentent un danger pour tous les êtres...

Permacomix : vivre en permaculture, mode d'emploi / scénario Guizou

Livre | Guizou. Auteur | 2020

Gaëtan, trentenaire, salarié dans une grande entreprise, et Izia, sa compagne, prennent une année sabbatique afin de s'initier à la permaculture et construire des habitats durables en s'inspirant de la nature. ©Electre 2021

Genre : bande dessinée

Demain, une Europe agroécologique : se nourrir sans pesticides, faire revivre la biodiversité / Xavier Poux et Pierre-Marie Aubert

Livre | Poux, Xavier - Auteur du texte | 2021

Une démonstration par l'exemple de la manière dont l'Europe pourrait atteindre l'autonomie alimentaire tout en se passant de produits de synthèse et en favorisant la biodiversité. ©Electre 2021