Les apprentis sorciers de l'azote : la face cachée des engrais azotés / Claude Aubert

Livre

Aubert, Claude (1936-....). Auteur

Edité par Terre vivante. Mens (Isère) - 2021

Une enquête sur l'azote, son utilisation agricole et industrielle et les risques environnementaux liés à ce nutriment devenu un polluant mortel par la transformation que l'homme lui a fait subir pour en faire un engrais. L'explosion d'une réserve de nitrate d'ammonium dans le port de Beyrouth en août 2020 a mis en lumière la dangerosité de ce produit, jusqu'alors seulement connue des spécialistes. ©Electre 2021

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Livre | Barré, Bertrand (1942-2019). Auteur | 2021

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Le mythe du recyclage / Mikaëla Le Meur | Le Meur, Mikaëla. Auteur

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Une démythification du recyclage comme solution aux défis environnementaux contemporains. L'auteure met en exergue des exemples emblématiques de la mondialisation du traitement des déchets, par exemple dans le nord du Vietnam où e...

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Le sociologue invite à penser l'humain dans sa globalité. Il rappelle que l'homme doit être considéré à la fois comme individu, comme membre d'une société en évolution et replacé dans son évolution biologique. La prise en compte d...

Le grand mezzé : exposition, Marseille, Mucem, du 19 mai 2021 au 31 décembre 2023 / commissariat Edouard de Laubrie |

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Livre | 2021

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Face à un environnement ravagé par l'agriculture industrielle et les pollutions engendrées par le mode de vie occidental contemporain, l'auteur plaide pour faire des jardins privés des espaces de protection de la biodiversité anim...

Protéger la biodiversité marine / Alexandre Meinesz | Meinesz, Alexandre. Auteur

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Spécialiste des fonds méditerranéens, le biologiste renouvelle l'approche des atteintes au milieu marin et propose de nouveaux critères pour identifier et hiérarchiser les types de pollution en différenciant les cibles, marine ou ...

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Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopath...

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Livre | Cooking, Amandine - Auteur du texte | 2021

La blogueuse culinaire revisite une cinquantaine de goûters classiques de la cour de récréation afin de privilégier le fait maison plutôt que les fabrications industrielles : biscuits, moelleux, croustillants, goûter façon petit d...

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Publié quatre mois avant la mort de Charles Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur l'évolution des sols d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposi...

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Avec un brin d'humour, le jardinier-paysagiste propose de profiter des travaux de restauration de la cathédrale Notre-Dame de Paris pour en faire un jardin sous serre. La plantation d'une vigne permettrait alors de produire un vin...

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L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la...

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Le soja est-il bon pour notre santé ? Les produits à base de soja se multiplient. Alternative végétale prisée car riche en protéines, cette plante est même utilisée en substitut d'autres aliments, comme la viande. Ainsi,...

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80 recettes ingénieuses à réaliser sans four et avec très peu d'ustensiles, accompagnées de conseils pour s'équiper de l'essentiel, remplir ses placards des ingrédients de base et composer des repas sur le pouce, du petit-déjeuner...

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