Ma cuisine zéro déchet / Delphine Brunet

Livre

Brunet, Delphine. Auteur

Edité par Solar. Paris - 2019

120 recettes écologiques, économiques et faciles à réaliser, aussi bien salées que sucrées, accompagnées de conseils pour bien gérer ses produits de saison et ses réserves d'aliments ainsi que pour éviter le gaspillage en cuisinant les racines, les cosses, les écorces, les épluchures, les fanes, les tiges et les pépins des fruits et des légumes. ©Electre 2019

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Guide proposant des conseils et des projets pour aménager un jardin permettant de se préserver des grosses chaleurs et créer un îlot de fraîcheur : solutions pour récupérer l'eau et prendre soin de son sol, choix de plantes rafraî...

Géopolitique du blé / Sébastien Abis | Abis, Sébastien (1981-....). Auteur

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Sauvons la biodiversité ! : comprendre pour mieux agir / Catherine Levesque-Lecointre | Levesque, Catherine (1972-....). Auteur

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L'auteure propose un panorama clair et accessible des enjeux de la biodiversité en France. Elle aborde l'impact de l'alimentation, des achats et des usages du numérique sur la biodiversité, les liens entre biodiversité et climat, ...

Le nouveau régime méditerranéen : découvrez un modèle alimentaire sain et écoresponsable / Dr Michel de Lorgeril | Lorgeril, Michel de (1950-....). Auteur

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Une synthèse sur le régime méditerranéen. L'auteur développe une version modernisée pour répondre aux besoins de chacun en fonction de ses intolérances, de ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) et de ses préoccupations...

Je n'avale plus ça ! : comment résister au virus de l'agrobusiness / Staf Henderickx | Henderickx, Staf. Auteur

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Une critique de l'industrie agro-alimentaire et de ses effets néfastes sur la santé. L'auteur affirme que le secteur cause des dommages écologiques, économiques et sanitaires avant de prodiguer des conseils pour mieux se nourrir e...

Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire / Pr Serge Hercberg | Hercberg, Serge (1951-....). Auteur

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Des recettes et des conseils pour apprendre à cuisiner les algues. Avec des informations sur leurs bienfaits et leurs valeurs nutritionnelles. ©Electre 2022

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75 recettes à base de condiments maison vinaigrés ou lacto-fermentés : citrons jaunes confits, pickles d'été, purée de piments, entre autres. ©Electre 2022

Une écologie de l'alimentation / sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser |

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1 mois pour réduire le sel / Nathalie Majcher | Majcher, Nathalie. Auteur

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Des conseils pour agrémenter ses recettes et relever le goût des aliments grâce à l'assaisonnement, aux condiments et aux épices. Avec des recettes de plats et de desserts faciles à réaliser, suivant les principes de la naturopath...

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113 raisons d'espérer / Marie Colot | Colot, Marie (1981-....). Auteur

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Livre | Colot, Marie (1981-....). Auteur | 2022

Face au réchauffement climatique, Noé est de plus en plus inquiet. Afin de lui redonner espoir, Rachel, sa meilleure amie, lui offre un carnet où il peut consigner toutes les bonnes nouvelles et les actions à mener pour protéger l...

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Pour remédier à l'éco-anxiété, la journaliste est partie à la rencontre d'écologistes inspirants qui rebondissent par l'action, la créativité, le rire, la transmission ou l'engagement. Elle brosse le portrait de ces personnalités ...

La tragédie électronique | Dannoritzer, Cosima (Réalisateur)

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Le précédent documentaire de Cosima Dannoritzer, "Prêt à jeter", diffusé par ARTE en 2011, se terminait près d'une décharge sauvage et tristement célèbre, à Agbogbloshie, dans la banlieue d’Accra, la capitale du Ghana. Là, des enf...

Le bonheur est dans l'assiette - Au Bénin avec Godfrey Nzamujo | Brissaud Et Philippe Allante, Sophie (Réalisateur)

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Vidéo numérique | 2012

À Porto-Novo, la capitale du Bénin, le père Godfrey Nzamujo a créé le Centre Songhaï, qui remplit plusieurs fonctions : système d’agriculture biologique fondé sur le recyclage et la préservation de la biodiversité, lieu d’héb...

Couchorama | Farmer, Jacqueline (Réalisateur)

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Vidéo numérique | 2012

Les couches culottes jetables sont devenues un sérieux problème environnemental, le plus important concernant les ordures ménagères car elles sont fabriquées à base de composants pétrochimiques et ne sont ni biodégradables ni recy...

L'homme a mangé la Terre | Viallet, Jean-Robert (Réalisateur)

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Vidéo numérique | 2019

De la révolution industrielle à aujourd’hui, un décryptage minutieux de la course au développement qui a marqué le point de départ de l’ère de l'anthropocène et de la déterioration continue de la planète. Quelque 1 400 milli...

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Nous produisons en moyenne chaque année plus de 2 milliards de tonnes de déchets domestiques, à la maison, au bureau, dans les lieux de vie collective comme les établissements scolaires ou les maisons de retraite : déchets organiq...

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Plus de 200 projets à créer pour éviter le gaspillage et privilégier le fait maison dans son quotidien, du dentifrice au récupérateur d'eau du jardin, en passant par les sachets de thé réutilisables ou encore les coussins confecti...

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